Lopata na pizzu sázecí perforovaná Carbon 33/182 cm

• Pro sázení do pece
• Hliníková eloxovaná tvrzená hlava s karbonovou (uhlíková vlákna) násadou
• Karbonové vlákno je tvořeno vlásečnicovou ultratenkou strukturou
• Extrémně vysoká mechanická, tepelná a chemická odolnost karbonové násady s nízkou váhou
• Eloxování zvyšuje přilnavost a odolnost proti obrušování
• Perforované pro snížení tření, odsypání přebytečné mouky, udržování čistoty v peci a pro odlehčení při manipulaci.
• Nejdokonalejší lopaty na světovém trhu, nejodolnější, odlehčená, nejdelší životnost
• Nízký koeficient tření, samomazací schopnost a odolnost vůči opotřebení
• Lopaty s největší koncentrací technologických materiálů aplikovaných na pizza příslušenství
• Pro skutečné profesionály, kteří chtějí něco vyjímečného

Parametry:

• Rozměry (š x h x v): 330 x 330 x 1820 mm
• Váha: 0,57 kg
• Barva: Stříbrná / Černá
• Materiál: Hliník / Karbon
• Stupeň tvrdosti: 80
• Kluznost (µm): 160

LEHKÉ JAKO PÍRKO

Karbonové vlákno je ušlechtilý materiál vázaný na vysoce inovativní výrobní procesy a estetické cítění, které jdou ruku v ruce se vkusem a technologií. Používá se v automobilovém průmyslu (automobily Formule 1), na výrobu kol, letadel nebo běžněji ve sportovním vybavení.
Společnost GiMetal si vybrala tento materiál proto, aby mohla vyrábět nepřekonatelně lehké nástroje: lopata na pizzu o průměru 33cm váží pouhých 570 gramů a vyznačuje se také vysokou mechanickou odolností, tepelnou izolační kapacitou, odolností vůči teplotním rozdílům a vlivu chemických látek.

ODOLNÉ PROTI OPOTŘEBENÍ

Hlava lopaty byla ošetřena speciální úpravou nazývanou tvrdá anodická oxidace, která částečně prostupuje do slitiny hliníku a částečně působí na povrchu a mění původní materiál, čímž zajišťuje vysokou odolnost proti opotřebení a odření. Kloub madla hlavy tvoří dva překrývající se prvky upevněné třemi velkými nýty umístěnými za sebou, které zajišťují bezpečnost a pevnost bez hýbání.

VÝHODA PERFORACE

V povrchu lopaty jsou speciálně navržené otvory, které zajišťují nízké tření těsta a propadávání mouky, čímž brání tomu, aby se mouka přichycovala zespodu pizzy a připalovala se.

STABILNÍ A BEZPEČNÝ ÚCHOP

Madla jsou vyrobena z oválných trubek, které zajišťují snadné uchopení a stabilitu, a zároveň brání rotaci.

Upozornění:  

Povrchová vrstva je ve své tloušťce neodstranitelná, jelikož anodové oxidy vyrůstají přímo z povrchu pracovní plochy. 
Ta působí jako anoda, na které se tvoří vrstva oxidů, která z 50 % zůstává vrostlá dovnitř pracovní plochy a z 50 % vyrůstá na povrch.