Do podkategorie příslušenství pro přípravu pizzy řadíme i ty nejmenší zdánlivě nepotřebné náčiní, díky kterým však výsledná pizza získá punc profesionality. Přípravu pizzu nelze pojmout jen jako přípravu těsta pomocí velkých strojů na hnětání, válení a dělení těsta s následným upečením v pizza peci, ale je třeba tuto přípravu pojmout vysoce komp...
Do podkategorie příslušenství pro přípravu pizzy řadíme i ty nejmenší zdánlivě nepotřebné náčiní, díky kterým však výsledná pizza získá punc profesionality. Přípravu pizzu nelze pojmout jen jako přípravu těsta pomocí velkých strojů na hnětání, válení a dělení těsta s následným upečením v pizza peci, ale je třeba tuto přípravu pojmout vysoce komplexně a zahrnout do ní i byť malého pomocníka v podobě rádýlka na rozkrojení připravené pizzy. Samozřejmostí při přípravě pizzy je lopata, díky které pizzy vložíme a následovně vyndáme z pizza pece, nabízená v několika variantách materiálu, ale i délka rukojeti. Dalším základním příslušenstvím je již zmiňované rádýlko pro precizní porcování právě připravené pizzy. Doplňujícím náčiním pro servírování pizzy jsou talíře speciální velikosti pro pizzu a v neposlední řadě je třeba zmínit i udržovací, které zajistí udržení pizzy teplé a křupavé.
Podkategorie
Lehká lopata s částečnou perforací pro úsporu-redukci spotřeby mouky z modelové řady AMICA. Šířka hlavy 36 cm. Hlava lopaty nemá náběh.
Krájecí kolébkový nůž na pizzu s vysokou mechanickou a tepelnou odolností rukojeti až do teploty +200°C pro snadné a přesné porcování...
Speciální kolébkový italský nůž na krájení pizzy do průměru až 50 cm
Plech na pizzu průměr 240 mm, výška 25 mm Modrá ocel. Po umytí ošetřit tukem!
Plech po použití umyjte a nakonzervujte namaštěním, čímž zabráníte korozi plechu
Kvalitní provedení s vyměnitelným půlkulatým kartáčem řady Azzura
Kvalitní provedení s vyměnitelným kartáčem řady AZZURRA. Délka násady 150 cm.
Látková termo taška pro přepravu pizzy v krabicích
Podnos na pizzu s plastovou rukojetí o průměru 300 mm.
Originální podstavec pod pizza pec v černém laku.rozměry (š x h x v) : 1014 x 859 x 860 mm
Koupit