Dříve se lopatou do pece házela baba Jaga a dnes pomocí těchto na pohled podobných lopat sázíme do pece lahodný italský pokrm. Lopaty na pizzu patří mezi nedílnou součást každé pizzerie popřípadě každé restaurace, která má ve svém menu pizzu. Lopata na vložení a opětovné vyndání pizzy do a z pečící pece je standardně vyrobena z hliníku a dlouhá, často nastavitelná rukojeť je vyrobena ze dřeva. V nabídce lze najít i celohliníkové lopaty různých délek. Možností zde jsou také lopatky kulatá či lopatka vhodná pro obracení v peci, u které není součástí dlouhá rukojeť, ale pro snadnou manipulaci je vhodná rukojeť krátká.