Udící pistole
Udící pistole jsou moderním gastronomickým vybavením určeným pro studené zauzování pokrmů a nápojů. Umožňují dodat jídlům, koktejlům, sýrům nebo masu charakteristické kouřové aroma bez nutnosti použití klasické udírny. Jsou oblíbené v restauracích, barech i při moderní gastronomické prezentaci pokrmů.
#ShowMore#
Udící pistole pro studené zauzování pokrmů
Udící pistole vytvářejí jemný studený kouř, který dodává pokrmům a nápojům jedinečnou chuť i aroma. Jsou vhodné pro zauzování masa, ryb, sýrů, dezertů i koktejlů přímo před servírováním.
Praktické řešení pro gastro provoz
Udící pistole umožňují rychlé a efektivní zauzování bez složité instalace nebo velkých prostorových nároků. Díky jednoduché obsluze jsou vhodné pro každodenní použití v profesionální gastronomii.
Využití v gastronomii
Udící pistole nacházejí uplatnění v restauracích, barech, hotelích i cateringových službách. Jsou ideální pro moderní gastronomii, kde kromě chuti hraje důležitou roli také prezentace a zážitek hosta.
Jak vybrat udící pistoli
Při výběru je důležité zohlednit výkon zařízení, způsob generování kouře a snadnost obsluhy. Důležitá je také kvalita konstrukce, dostupnost příslušenství a možnost použití různých druhů dřevěných štěpek.
Řazení produktů
Výpis produktů
Hobliny CABERNET jsou vyrobeny ze 100% přírodního máčeného dřeva Dubu, které při minimálním množství jsou v udící pistoli přeměněny na provoněný studených kouř. Balení 500 ml.
Hobliny jsou vyrobeny ze 100% přírodního sušeného dřeva Olše, které při minimálním množství jsou v udící pistoli přeměněny na provoněný studených kouř. Balení 500 ml.
Hobliny BOURBON jsou vyrobeny ze 100% přírodního máčeného dřeva Dubu, které při minimálním množství jsou v udící pistoli přeměněny na provoněný studených kouř. Balení 500 ml.
Pistole udící BSM 600 Sage Smoking Gun HOME na zauzení pokrmů, systém zauzení studeným kouřem, v balení 2 druhy dřevěných třísek, 2 rychlosti regulace proudění kouře. Malá udící...
Pistole udící Smoking Gun Pro na zauzení pokrmů studeným kouřem, v balení 2 druhy dřevěných třísek, plynulá regulace proudění kouře. Profesionální malá udící pistole Smoking Gun...
Hobliny WHISKY jsou vyrobeny ze 100% přírodního máčeného dřeva Dubu, které při minimálním množství jsou v udící pistoli přeměněny na provoněný studených kouř. Balení 500 ml.