> >Vodní lázně a ohřívače talířů

Vodní lázně a ohřívače talířů

Využití vodních lázní se jeví jako perspektivní především u velkých provozů, kde je zapotřebí převoz jídel, popřípadě jejich výdej přímo na místě. Pokrm se uloží do vhodné gastronádoby a s touto gastronádobou se vloží do vodní lázně, kde si pomocí termostatu můžeme regulovat teplotu vody pod gastronádobou. Vodní lázně se dělají buď typu stolního...


Zobrazit

Využití vodních lázní se jeví jako perspektivní především u velkých provozů, kde je zapotřebí převoz jídel, popřípadě jejich výdej přímo na místě. Pokrm se uloží do vhodné gastronádoby a s touto gastronádobou se vloží do vodní lázně, kde si pomocí termostatu můžeme regulovat teplotu vody pod gastronádobou. Vodní lázně se dělají buď typu stolního a nebo na pojízdných kolečkách, které jsou vhodné především při nutné manipulaci s těmito zařízeními, potažmo s hotovými pokrmy uloženými v těchto nádobách. Nutností každého většího gastronomického provozu je ohřívač talířů. U tohoto kuchyňského zařízení je taktéž jako u vodních lázní na výběr ze stolních typů a z pojízdných typů ohřívačů talířů, které jsou určeny pro přepravu těchto talířů. Pojízdné ohřívače jsou opatřeny kolečky, po kterých se pohybují. Dvě kolečka jsou pevná a dvě kolečka jsou otočná s brzdou.

Vodní lázně a ohřívače talířů Počet produktů: 14

Zobrazeno 1 – 14 z 14 položek
Zobrazeno 1 – 14 z 14 položek

Můj účet