Chladničky a mrazničky v pekárnách a patisériích musí zvládnout celou řadu nároků, mimo jiné: vysoké teploty okolního prostoru, prach a mouka rozptýlené ve vzduchu a časté otevírání a zavírání. Spotřebiče pro komerční použití musí umožňovat pohodlné používání a snadné čištění; musí být spolehlivé a šetrné s nízkou spotřebou energie. Pekařské spotřebiče značky Liebherr jsou vytvořeny tak, aby přesně tyto požadavky splňovaly.