Tepelné opracování

V kategorii zařízení pro tepelnou úpravu nesmí chybět holdomaty. Holdomat je zařízení určené pro gastronomický provoz, které má dvě základní funkce. První funkcí je udržování stálé teploty u připravených pokrmů. Další a velmi efektivní funkcí je možnost přípravy pokrmů při nízkých teplotách a po dlouhou dobu (například přes noc) a tím docílit vý...


Zobrazit

V kategorii zařízení pro tepelnou úpravu nesmí chybět holdomaty. Holdomat je zařízení určené pro gastronomický provoz, které má dvě základní funkce. První funkcí je udržování stálé teploty u připravených pokrmů. Další a velmi efektivní funkcí je možnost přípravy pokrmů při nízkých teplotách a po dlouhou dobu (například přes noc) a tím docílit výborné chuti masa, které si udrží svou váhu a nedochází zde ke ztrátám. Poté můžeme tento pokrm udržovat při stálé teplotě a uchovat tak jeho čerstvost. K dalším zařízením, která najdete v kategorii zařízení pro tepelnou úpravu jsou například chafingy, jakožto profesionální zařízení pro gastronomický provoz určená k ohřevu jídel. Z chafingů naleznete v naší nabídce chafingy polévkové, chafingy na nápoje, elektrické a roletové chafingy i další a to samozřejmě včetně nabídky hořlavé pasty. V kategorii indukcí a ohřevu najdete také termosy na kávu a další, indukční vařiče, ohřevné desky, teplé vitríny na pečivo a další. Další a neméně důležitým gastro zažízením jsou konvenkční pece, které jsou vhodné pro pečení a rozpékaní čerstvého pečiva a cukroví v restauracích, kavárnách, snackách, veřejných jídelnách, supermatketech, pekárnách, cukrárnách a kateringovem servisu. Možností pro Vaši provozovnu jsou také velkokapacitní udržovací skříně, které nám zajistí udržení pokrmů při dané teplotě. Samostatnou podkategorií jsou termosy vhodné taktéž pro udržení teploty a to buď nápojů či například polévek. Poslední podkategorií jsou vyhřívané vitríny, které nám zajistí, že zákazník bude mít na výběr pokrmy, které sám přes skleněné dveře uvidí, ale pokrmy neztratí teplotu při které se podávají a která je pro ně žádoucí. Možností jsou vyhřívané vitríny jednokomorové, ale také vícepatrové.


Tepelné opracování Počet produktů: 15

Zobrazeno 1 – 15 z 15 položek
  • 1 komentář 

    Vitrínka neutrální jednopatrová VEN 510, RedFox s oboustranným otevíráním. Vyrobená z nerezové oceli AISI 430 a tvrdého plastového krytu....

    Původní cena 5 433 Kč
    Koupit
    4 949 Kč
    4 090 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Vyhřívaná vitrína na pečivo jednopatrová VEC 510, RedFox vyrobená z nerezové oceli AISI 430 a tvrdého plastového krytu. Vnitřní teplota v...

    Původní cena 8 700 Kč
    Koupit
    7 853 Kč
    6 490 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Hold-o-mat Retigo BIG
    Hold-o-mat Retigo BIG
    126 929 Kč 138 908 Kč
    1 komentář 

    Pro udržování pokrmů byl tento přístroj sestrojen. Chytré technické řešení vnitřního prostoru RETIGO Hold-o-matu umožňuje při 65°C-75°C...

    Původní cena 138 908 Kč
    Koupit
    126 929 Kč
    104 900 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Zařízení “CALDO chef ” jsou určena k udržování pokrmů v teplém stavu a díky elektronické kontrole teploty a systému odvzdušnění je možno...

    Původní cena 41 221 Kč
    Koupit
    37 410 Kč
    30 917 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Teplý banketový vozík v hygienickém celonerezovém izolovaném dvouplášťovém provedení. Systém ventilovaného ohřevu s optimální cirkulací...

    Původní cena 60 440 Kč
    Koupit
    54 329 Kč
    44 900 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Elektrická stolička ES-5
    Elektrická stolička ES-5
    23 704 Kč 26 365 Kč

    Elektrická stolička v celonerezovém provedení, robustní litinová plotna o průměru 400 mm vhodná pro hrnce až do obsahu 100 litrů....

    Původní cena 26 365 Kč
    Koupit
    23 704 Kč
    19 590 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Teplá vitrína RTR 120L, NORDline o objemu 120 l je vhodná pro umístění na stůl nebo bar. Teplotu lze nastavit v rozmezí + 30 až + 90 °C a...

    Koupit
    18 220 Kč
    15 058 Kč bez DPH
  • HoldBox 5x GN 1/1 HD 0511 E

    Koupit
    62 799 Kč
    51 900 Kč bez DPH
  • Teplá vitrína NORDline RTR 160L s předním oblým sklem, prosklenými boky, 3 nerezovými nastavitelnými policemi a zadními posuvnými dveřmi....

    Koupit
    21 197 Kč
    17 518 Kč bez DPH
  • Elektrický udržovací a ohřevný zásobník HSH-051E, MODULINE je určen k udržování pokrmů v teplém stavu. Zařízení je v celonerezovém...

    Původní cena 55 648 Kč
    Koupit
    50 082 Kč
    41 390 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Ohřevný zásobník MSC-11E
    Ohřevný zásobník MSC-11E
    43 024 Kč 46 404 Kč

    Ohřevný zásobník MSC-11E

    Původní cena 46 404 Kč
    Koupit
    43 024 Kč
    35 557 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Transportní vozík HHT-081E slouží pro udržování potravin v teplém stavu. Přesné elektronické nastavování tepoty od 30 – 120°C. Ve dveřích...

    Původní cena 77 319 Kč
    Koupit
    69 684 Kč
    57 590 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Stolní vitrína Vista P1N, SIRMAN s hliníkovou základnou, hladkou hliníkovou deskou, konstrukcí z plexiskla. Je vybavena nerezovou...

    Původní cena 10 019 Kč
    Koupit
    9 523 Kč
    7 870 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Zařízení MC-013 E určeno k nízkoteplotnímu pečení, dlouhodobému pečení "přes noc", šetrnému dohotovení a dále k udržení pokrmů v teplém...

    Původní cena 52 214 Kč
    Koupit
    49 005 Kč
    40 500 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Vařidlo elektrické s jednou kruhovou plotnou se používá v podnicích a zařízeních společného stravování k vaření nebo ohřívání jídel....

    Koupit
    22 966 Kč
    18 980 Kč bez DPH
Zobrazeno 1 – 15 z 15 položek