Tepelné opracování

V kategorii zařízení pro tepelnou úpravu nesmí chybět holdomaty. Holdomat je zařízení určené pro gastronomický provoz, které má dvě základní funkce. První funkcí je udržování stálé teploty u připravených pokrmů. Další a velmi efektivní funkcí je možnost přípravy pokrmů při nízkých teplotách a po dlouhou dobu (například přes noc) a tím docílit vý...


Zobrazit

V kategorii zařízení pro tepelnou úpravu nesmí chybět holdomaty. Holdomat je zařízení určené pro gastronomický provoz, které má dvě základní funkce. První funkcí je udržování stálé teploty u připravených pokrmů. Další a velmi efektivní funkcí je možnost přípravy pokrmů při nízkých teplotách a po dlouhou dobu (například přes noc) a tím docílit výborné chuti masa, které si udrží svou váhu a nedochází zde ke ztrátám. Poté můžeme tento pokrm udržovat při stálé teplotě a uchovat tak jeho čerstvost. K dalším zařízením, která najdete v kategorii zařízení pro tepelnou úpravu jsou například chafingy, jakožto profesionální zařízení pro gastronomický provoz určená k ohřevu jídel. Z chafingů naleznete v naší nabídce chafingy polévkové, chafingy na nápoje, elektrické a roletové chafingy i další a to samozřejmě včetně nabídky hořlavé pasty. V kategorii indukcí a ohřevu najdete také termosy na kávu a další, indukční vařiče, ohřevné desky, teplé vitríny na pečivo a další. Další a neméně důležitým gastro zažízením jsou konvenkční pece, které jsou vhodné pro pečení a rozpékaní čerstvého pečiva a cukroví v restauracích, kavárnách, snackách, veřejných jídelnách, supermatketech, pekárnách, cukrárnách a kateringovem servisu. Možností pro Vaši provozovnu jsou také velkokapacitní udržovací skříně, které nám zajistí udržení pokrmů při dané teplotě. Samostatnou podkategorií jsou termosy vhodné taktéž pro udržení teploty a to buď nápojů či například polévek. Poslední podkategorií jsou vyhřívané vitríny, které nám zajistí, že zákazník bude mít na výběr pokrmy, které sám přes skleněné dveře uvidí, ale pokrmy neztratí teplotu při které se podávají a která je pro ně žádoucí. Možností jsou vyhřívané vitríny jednokomorové, ale také vícepatrové.


Tepelné opracování Počet produktů: 9

Zobrazeno 1 – 9 z 9 položek
  • 1 komentář 

    Vitrínka neutrální jednopatrová VEN 510, RedFox s oboustranným otevíráním. Vyrobená z nerezové oceli AISI 430 a tvrdého plastového krytu....

    Původní cena 5 433 Kč
    Koupit
    4 949 Kč
    4 090 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Vyhřívaná vitrína na pečivo jednopatrová VEC 510, RedFox vyrobená z nerezové oceli AISI 430 a tvrdého plastového krytu. Vnitřní teplota v...

    Původní cena 8 700 Kč
    Koupit
    7 853 Kč
    6 490 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    Holdomat je unikátní zařízení pro udržování pokrmů ve výdejní teplotě a pro nízkoteplotní pečení. Ideální pro přípravu vynikající pečeně...

     
    Cena na poptání
  • Teplý banketový vozík BQ1, Silver v hygienickém celonerezovém izolovaném dvouplášťovém provedení. Systém ventilovaného ohřevu s optimální...

    Původní cena 60 440 Kč
    Koupit
    54 329 Kč
    44 900 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Teplá vitrína RTR 120, NORDline o objemu 120 l je vhodná pro umístění na stůl nebo bar. Teplotu lze nastavit v rozmezí + 30 až + 90 °C a...

    Původní cena 18 235 Kč
    Koupit
    14 399 Kč
    11 900 Kč bez DPH
  • HoldBox 5x GN 1/1 HD 0511 E, RM GASTRO s komorou z nerezové oceli se zaoblenými rohy. Vybaven reversibilními dveřmi, automatickým...

    Koupit
    62 799 Kč
    51 900 Kč bez DPH
  • Teplá vitrína NORDline RTR 160 s předním oblým sklem, prosklenými boky, 3 nerezovými nastavitelnými policemi a zadními posuvnými dveřmi....

    Původní cena 21 199 Kč
    Koupit
    17 303 Kč
    14 300 Kč bez DPH
  • Elektrický udržovací a ohřevný zásobník HSH-051E, MODULINE je určen k udržování pokrmů v teplém stavu. Zařízení je v celonerezovém...

    Původní cena 55 648 Kč
    Koupit
    50 082 Kč
    41 390 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Transportní vozík HHT-081E slouží pro udržování potravin v teplém stavu. Přesné elektronické nastavování tepoty od 30 – 120°C. Ve dveřích...

    Původní cena 77 319 Kč
    Koupit
    69 684 Kč
    57 590 Kč bez DPH
    Sleva!
Zobrazeno 1 – 9 z 9 položek