> >>>Šokový zchlazovač Primax BF-P905C-DO

Šokový zchlazovač Primax BF-P905C-DO

Doprava zdarma
Sleva! Šokový zchlazovač Primax BF-P905C-DO Zobrazit větší

6180105

Nový produkt

Primax

Šokový zchlazovač Primax BF-P905C-DO vyroben z kvalitní nerezové oceli (vnitřní povrch-lesk, vnější povrch-brus). Zesílená izolace 60mm z polyuretanové pěny CFC a bez HCFC. Snadno programovatelné ovládání (funkce HARD/SOFT). Včetně vpichové teplotní sondy, dveřním mikrospínačem pro zastavení ventilátoru při otevírání. Šoker Primax BF-P905C-DO s odnímatelným roštem a zásuvy pro snadné čištění.



Více informací

Cena s DPH68 474 Kč

Sleva-7 635 Kč

Původně 76 109 Kč s DPH
Cena bez DPH56 590 Kč

Lze koupit i na splátky

Položit dotaz
Napsat recenzi
0.0

Šokové zchlazovače a zmrazovače PRIMAX umožňují prodloužit životnost potravin při zachování jejich přirozené kvality, chuti a vůně a jsou schopny udržet pod kontrolou elementy, které způsobují bakteriální proliferaci a odebírají teplotu v jádru produktu z +90°C až na +3°C za 90min dle požadavků a norem HACCP. Díky tomuto postupu se zároveň prodlužuje životnost výrobku. Pro udržení jídla ve střednědobém horizontu je vhodné produkt šokově zmrazit a tím dosáhnout teploty jádra -18°C z +90°C až na -18°C za 240min dle požadavků a norem HACCP. Díky rychlému pronikání chladu do jádra produktů neutrpí syrová nebo vařená jídla žádnou ztrátu konzistence, chuti ani hmotnosti a budou k dispozici k podávání v plném souladu s předpisy pro bezpečnost potravin. Primax vám umožňuje naplánovat vaši práci tak, aby nedošlo ke ztrátě času a peněz.

Šokový zchlazovač/zmrazovač s kapacitou 5x GN1/1 (EN 600x400mm). Automatický systém HARD/SOFT s automatickou funkcí udržení (chladící/mrazící). Snadné elektronické ovládání s přehledným displejem, vybaven vpichovou teplotní sondou (přesné řízení dle teploty jádra, nebo časové řízení dle norem HACCP). Zchlazovací výkon je udáván při použití GN s hloubkou 40mm (intenzivní proudění vzduchu s rovnoměrným rozložením teploty v komoře a nádobách). Speciální konstrukce se zesílenou izolací 60mm, která výrazně snižuje tepelné ztráty, hlučnost zařízení a zvyšuje potřebný výkon.

C - zásuvy na šířku

  • Vyroben z kvalitní nerezové oceli(vnitřní povrch-lesk, vnější povrch-brus)
  • Zesílená izolace 60mm z polyuretanové pěny CFC a bez HCFC
  • Snadno programovatelné ovládání (funkce HARD/SOFT)
  • Včetně vpichové teplotní sondy
  • Dveřní mikrospínač pro zastavení ventilátoru při otevírání
  • Dveře otočné na místě (s výjimkou modelu BE-T103L-SO)
  • Hygienické provedení komory
  • Odnímatelný rošt a zásuvy pro snadné čištění
  • Odmrazování a kondenzace vzduchu
  • Automatický přechod do udržování na konci cyklu

Parametry:

  • Napájení: 230 V / 1N / 50 Hz
  • Příkon: 650 W
  • Kapacita: 5x GN 1/1, h=40 mm (65 mm)
  • Kapacita plechů: 5x EN (600x400mm)
  • Rozteč vsunů: 67 mm
  • Zchlazování +90°C / +3°C: 12 kg / cyklus
  • Zmrazování +90°C / -18°C: 8 kg / cyklus
  • Chladivo: R404A
  • Rozměry (š x h x v): 790 x 830 x 880 mm
  • Rozměry komory (š x h): 670 x 558 mm
  • Výška komory: 380 mm
  • Umístění zásuvů: C (na šířku)
  • Elektronický ovládací panel: PRIMAX FAST
  • Sonda pro teplotu jádra: ano
  • Hmotnost: 86 kg

Primax

Primax

Primax je přední česká společnost specializující se na výrobu a dodávku profesionálního gastro vybavení, které je nezbytné pro každý gastronomický provoz. Jedním z jejích hlavních produktových odvětví je výroba konvektomatů, vysoce výkonných a multifunkčních zařízení kombinujících přednosti pekárenské technologie a parního ohřevu.

Konvektomaty od Primax jsou navrženy tak, aby poskytovaly maximální kontrolu nad teplotou, vlhkostí a prouděním vzduchu. Tato přesná kontrola umožňuje rovnoměrné a kvalitní vaření, pečení, grilování a regeneraci pokrmů, což vede k vysoké účinnosti a výjimečným výsledkům.

V rámci svého odhodlání inovovat a posouvat technické hranice, společnost Primax vybavuje své konvektomaty nejnovějšími funkcemi a technologiemi. Patří sem dotykové ovládání, programovatelné menu, senzory pro měření teploty a vlhkosti, přednastavené programy a další prvky zvyšující efektivitu práce v kuchyni.

Díky své spolehlivosti, výkonu a uživatelské přívětivosti si konvektomaty od Primax získaly důvěru profesionálních kuchařů a provozovatelů gastronomických provozů. Tyto zařízení umožňují připravovat jídla s precizním řízením teploty a časových parametrů, což vede k vynikajícím gastronomickým výsledkům a spokojeným zákazníkům. Takto společnost Primax přispívá k úspěchu mnoha gastronomických provozů, a to nejen v České republice, ale i za jejími hranicemi.

Příslušenství

Napsat recenzi

Šokový zchlazovač Primax BF-P905C-DO

Šokový zchlazovač Primax BF-P905C-DO

Šokový zchlazovač Primax BF-P905C-DO vyroben z kvalitní nerezové oceli (vnitřní povrch-lesk, vnější povrch-brus). Zesílená izolace 60mm z polyuretanové pěny CFC a bez HCFC. Snadno programovatelné ovládání (funkce HARD/SOFT). Včetně vpichové teplotní sondy, dveřním mikrospínačem pro zastavení ventilátoru při otevírání. Šoker Primax BF-P905C-DO s odnímatelným roštem a zásuvy pro snadné čištění.



Zpráva

send a message