Konvektomat Retigo Orange Vision O 2011 i

Doprava zdarma
Sleva! Konvektomat Retigo Orange Vision O 2011 i Zobrazit větší

Změkčovač vody automatický 12l AL 12 RedFox

Změkčovač vody automatický 12l AL 12 v hodnotě 12.590,-Kč bez DPH
ZDARMA

H14-0551-IA-5

Nový produkt

Retigo

Konvektomat Orange Vision O-2011 i, Retigo je ideální pro provozy s kapacitou 400 - 600 jídel denně. Konvektomat Retigo má v základní výbavě automatické mycí Active Cleaning a zaručí Vám plnění hygienických podmínek.

Více informací

Cena s DPH441 638 Kč

Sleva-48 315 Kč

Původně 489 953 Kč s DPH
Cena bez DPH364 990 Kč

Lze koupit i na splátky

0.0
  • S konvektomaty Retigo Vision máte jistotu, že výsledek vaření bude vždy skvělý. Připravená jídla mají perfektní barvu, jsou šťavnatá, křupavá a zdravě připravená s minimem přidaného tuku.
  • Konvektomat Retigo Vision Vám nabízí skvělou kombinaci funkčnosti, výborné ergonomie a atraktivního vzhledu. To vše s důrazem na bezpečnost a hygienu.
  • Nejjednodušší ovládání na trhu Vám šetří čas a umožní rychle a jednoduše nastavit, co potřebujete. Panel reaguje perfektně, i když máte mastné ruce nebo pracujete v rukavicích.
  • S konvektomatem Retigo Vision šetříte peníze každý den. Prokazatelně nejnižší spotřeba energie, vody a nízké náklady na automatické mytí Vám zaručí rychlou návratnost investice.

Parametry:

  • Energie: Elektřina
  • Vývin páry: Injekční
  • Kapacita: 20 x GN 1/1 
  • Kapacita jídel: 400 - 600
  • Rozteč zásuvů: 63 mm
  • Rozměry: 948 x 1804 x 834 mm
  • Váha: 235 kg
  • Celkový příkon: 37 kW
  • Tepelný výkon: 36 kW
  • Jištění: 63 A
  • Napájení: 3N~/380-415V/50-60 Hz
  • Hlučnost: do 70 dBA
  • Přípojka vody/odpadu: G 3/4” / 50 mm
  • Teplota: 30-300 °C

Vaření:

  • Horký vzduch 30 – 300 °C
  • Kombinovaný režim 30 – 300 °C
  • Vaření v páře 30 – 130 °C
  • Bio vaření 30 – 98 °C
  • Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
  • Automatický start - možnost naplánovat odložený start
  • Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce
  • Pokročilý systém vývinu páry – skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku
  • Regenerace/banketing - podávejte více pokrmů v kratším čase
  • Nízkoteplotní vaření - nižší váhové ztráty, lepší chuť
  • Obousměrný ventilátor - minimální rozdíly v barvě upečených jídel
  • 7 rychlostí ventilátoru - kontrola rychlosti distribuce a cirkulace vzduchu
  • Fan stop - okamžité zastavení ventilátoru brání úniku tepla a páry při otevření dveří, zabraňuje opaření
  • Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami. Lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami
  • VisionCombi software - správa programů a piktogramů ve Vašem PC, prohlížení dat HACCP
  • Trojité dveřní sklo - minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo
  • Robustní klika - pro pohodlné otevírání stroje, antibakteriální materiál
  • Opačné otevírání dveří pro velikost 623, 611, 1011 - volitelné vybavení
  • Bezpečnostní otevírání dveří - nejprve unikne pára, potom úplně otevřete
  • AISI 304 a 316 nerezová ocel - kvalitní nerezové materiály se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost
  • Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát stékající ze dveří
  • Dva přívody vody pro změkčenou a nezměkčenou vodu
  • WSS (Systém pro úsporu vody) - speciální systém odpadu - vestavěný tepelný výměník zajistí velmi nízkou spotřebu vody
  • Vyjímatelný držáky gastronádob s roztečí 65 mm
  • USB rozhraní
  • Konektivita - možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč
  • BCS (Systém Kontroly bojleru) - automatická kontrola bojleru, automatický přechod do injekčního režimu v případě neočekávaného výpadku bojleru (pouze u bojlerových modelů)
  • SDS (Servisní a diagnostický systém) - automatické vyhodnocení chyb
  • Kompletní záznamy provozních událostí

 Vlastnosti:

  • Ovládání - LED alpha numerický ovládací panel s dotykovými tlačítky
  • MyVision - maximální přizpůsobení menu, vše potřebné na hlavní obrazovce: NE
  • Piktogramy - možnost přirazení vlastních piktogramů ke každému programu: NE
  • AHC (Active Humidity Control) - automatická regulace vlhkosti pro vynikající výsledky vaření: NE 
  • Časování zásuvů - možnost nastavit různý čas pro každý zásuv: NE
  • Easy Cooking - konvektomat doporučí vhodnou technologii dle požadovaného výsledku: NE
  • Delta T vaření - preciznost při přípravě velkých kusů potravin: NE
  • Cook&Hold - po skončení vaření automaticky přejde do fáze udržování: NE
  • Golden Touch - perfektní barva a křupavost stiskem jednoho tlačítka: NE
  • Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitování, Uzení - speciální programy pro moderní gastronomii: NE
  • Multitasking - unikátní možnost pracovat s displejem v průběhu vaření: NE
  • Funkce Learn - uložení programu se všemi změnami, které byly provedeny v průběhu vaření: NE
  • Posledních 10 - automatické zobrazení posledních 10 varných procesů: NE
  • EcoLogic - údaje o spotřebě elektrické energie pro každý varný proces přímo na displeji: NE
  • Programy/kroky: volitelné za příplatek 99/9 
  • Teplotní sonda - volitelné za příplatek jednobodová
  • Elektronicky ovládaná klapka - rychlé odvlhčení varné komory pro lepší křupavost a krásnou barvu: NE (volitelné za příplatek)
  • Taktování ventilátoru - 3 kroky k lepší rovnoměrnosti: NE
  • HACCP záznamy - snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření: ANO 
  • Active Cleaning - systém automatického mytí s minimální spotřebou vody: ANO
  • Ruční sprcha - NE volitelná za příplatek upevněná na boku nebo lze dokoupit samonavíjecí za cenu 7.190,- bez DPH (volitelné)
  • LAN připojení: NE

 

Parametry

Počet GN20x GN 1/1
Vpichová sondaNe
OvládáníDigitální
TypElektrický
Automatické mytíAno
Vývoj páryNástřikový

Retigo

Retigo

Historie společnosti Retigo se začala psát v roce 1994. Firma se úzce specializuje na tržní segment parních konvektomatů. Důraz klade na vysokou kvalitu a cenovou dostupnost produktů. Retigo má české majitele, je tak jedním z posledních nezávislých výrobců konvektomatů na světě. Díky finanční stabilitě a technologickému zázemí může společnost flexibilně reagovat na potřeby svých zákazníků. Jedním ze základních předpokladů úspěchu je špičková úroveň prodejních a poprodejních služeb.

Příslušenství

Napsat recenzi

Konvektomat Retigo Orange Vision O 2011 i

Konvektomat Retigo Orange Vision O 2011 i

Konvektomat Orange Vision O-2011 i, Retigo je ideální pro provozy s kapacitou 400 - 600 jídel denně. Konvektomat Retigo má v základní výbavě automatické mycí Active Cleaning a zaručí Vám plnění hygienických podmínek.

Zpráva

send a message