Konvektomat RETIGO Orange Vision O 623 i PLUS + ZDARMA PODSTAVEC
Kód: H14-0161-IASouvisející produkty
Čistící prášek pro automatické mytí konvektomatů značky RETIGO
Atypická gastronádoba - nerezový rošt GR 2/3
Změkčovač vody automatický 12l AL 12 RedFox zabraňuje zavápňování zařízení a tím chrání přístroje před poškozením. Je vhodný i do větších provozů. Regenerace se provádí...
Prášek pro odvápnění varné komory pro konvektomaty značky RETIGO
Atypická gastronádoba - rošt na kuřata GRK 2/3 4 ks
Klasická gastronádoba GN 2/3 plná GNP 2/3, hloubka 40 mm
Klasická gastronádoba GN 2/3 plná GNP 2/3, hloubka 20 mm
Generátor kouře Vision Smoker, Retigo je jednoduché příslušenství kompatibilní se všemi konvektomaty Retigo. Díky jednoduchému ovládání, možností uzení až tři hodiny v kuse a...
Klasická gastronádoba GN 2/3 perforovaná GND 2/3, hloubka 20 mm
Klasická gastronádoba GN 2/3 perforovaná GND 2/3, hloubka 100 mm
Změkčovač vody manuální dvoukohoutový 12l RedFox - LT 12 slouží k úpravě vody a zabraňují usazování vápenatých usazenin (v konvektomatech, pecích, myčkách nádobí, kávovarech...
Alkalický prostředek pro mytí připálenin z konvektomatů a pečících trub postřikem. Je určen pro hotelové a podnikové kuchyně, kde zmenšuje nároky na fyzickou práci při údržbě...
Detailní popis produktu
Konvektomat RETIGO Orange Vision O 623 i PLUS
Profesionální konvektomat s injekčním vývinником páry, kapacitou 6 x GN 2/3 a širokým rozsahem teplot od 30 do 300 °C. Ideální pro komerční kuchyně s pokročilým softwarem a diagnostickým systémem.
Injekční vývin páry
Pokročilý systém s dvoustupňovým předehřevem vody v integrovaném tepelném výměníku pro skvělé výsledky vaření v páře.
Trojité dveřní sklo
Minimální únik tepla, nízká spotřeba energie a bezpečnost – bez popálení o vnější sklo.
VisionCombi software
Správa programů a piktogramů přes PC, prohlížení dat HACCP a vzdálená komunikace přes internetový prohlížeč.
Obousměrný ventilátor
7 rychlostí ventilátoru s minimálními rozdíly v barvě upečených jídel a lepší rovnoměrností vaření.
Vaření
- Horký vzduch 30 – 300 °C
- Kombinovaný režim 30 – 300 °C
- Vaření v páře 30 – 130 °C
- Bio vaření 30 – 98 °C
- Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
- Automatický start - možnost naplánovat odložený start
- Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce
- Regenerace/banketing - podávejte více pokrmů v kratším čase
- Nízkoteplotní vaření - nižší váhové ztráty, lepší chuť
- Fan stop - okamžité zastavení ventilátoru brání úniku tepla a páry při otevření dveří, zabraňuje opaření
- Bezpečnostní otevírání dveří - nejprve unikne pára, potom úplně otevřete
- Active Cleaning - systém automatického mytí s minimální spotřebou vody
Technické parametry
| Energie | Elektřina |
| Vývin páry | Injekční |
| Kapacita | 6 x GN 2/3 |
| Kapacita jídel | 30 - 50 |
| Rozteč zásuvů | 65 mm |
| Rozměry | 683 x 602 x 586 mm |
| Váha | 62 kg |
| Celkový příkon | 5 kW |
| Tepelný výkon | 4,8 kW |
| Jištění | 16 A |
| Napájení | 3N~/380-415V/50-60 Hz |
| Hlučnost | do 70 dBA |
| Přípojka vody/odpadu | G 3/4" / 40 mm |
| Teplota | 30-300 °C |
Vlastnosti
| Ovládání | 7" dotykový displej s technologií rychlé odezvy | ||||||||||||||
| MyVision | NE | ||||||||||||||
| Piktogramy | NE | ||||||||||||||
| AHC (Active Humidity Control) | NE | ||||||||||||||
| Časování zásuvů | NE | ||||||||||||||
| Easy Cooking | NE | ||||||||||||||
| Delta T vaření | NE | ||||||||||||||
| Cook&Hold | NE | ||||||||||||||
| Golden Touch | NE | ||||||||||||||
| Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitování, Uzení | NE | ||||||||||||||
| Multitasking |
Doplňkové parametry
DiskuzeBuďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Retigo je uznávaná česká společnost, která od svého založení v roce 1994 zůstává jedním z posledních nezávislých výrobců kombinovaných pecí na světě. Díky své úzké specializaci na trh s kombinovanými parními pecemi se tato firma zaměřuje na vysokou kvalitu a dostupnost svých produktů, což jí umožňuje flexibilně reagovat na potřeby svých zákazníků. Retigo nabízí široký sortiment produktů, mezi které patří mimo jiné prémiové parní konvektomaty v šesti velikostech a třech typech - Orange Vision, Orange Plus a Blue Line. Konvektomaty řady Vision jsou navrženy tak, aby vyhovovaly specifickým potřebám různých gastro provozů, a jsou vysoce ceněny pro svůj výkon a spolehlivost. Kromě konvektomatů nabízí Retigo také pekárenské pece Delimaster, banketové systémy a další pomocníky pro vaření a péči o zařízení, jako jsou pekárenské plechy, čisticí prostředky či olejové pistole Vision. Tyto produkty jsou navrženy tak, aby maximálně podpořily výkon kuchyně a poskytovaly vynikající výsledky. Retigo klade velký důraz na kvalitu, spolehlivost a energetickou účinnost svých výrobků. Všechna jejich gastronomická zařízení jsou vyrobena z odolných materiálů a jsou snadno ovladatelná a udržovatelná. Společnost také poskytuje servis a podporu zákazníkům po celém světě. Díky svému odbornému přístupu a výkonným produktům si Retigo získalo respekt a uznání v gastronomickém průmyslu. Jejich vybavení je důvěryhodným partnerem profesionálních kuchařů po celém světě, a pomáhá jim dosahovat vynikajících výsledků při přípravě jídel. |
