Konvektomat RETIGO Orange Vision O 611 ig PLUS (plynový) + ZDARMA PODSTAVEC
Kód: H14-0263-AA-5Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat RETIGO Orange Vision O 611 ig PLUS (plynový)
Profesionální plynový konvektomat s kapacitou 6 x GN 1/1 a injekčním vývinem páry. Robustní stroj určený pro komerční kuchyně s moderním 7" dotykovým displejem a řadou pokročilých funkcí.
Výkon a přesnost
Tepelný výkon 13 kW s teplotním rozsahem 30–300 °C zajistí spolehlivé vaření v různých režimech
Pokročilý systém páry
Dvoustupňový předehřev vody v integrovaném tepelném výměníku zajišťuje skvělé výsledky vaření v páře
Odolná konstrukce
Nerezová ocel AISI 304 a 316 se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost a snadnou údržbu
Šetřeno energií
Trojité dveřní sklo minimalizuje únik tepla a energii. WSS systém snižuje spotřebu vody
Varné režimy a funkce
- Horký vzduch 30–300 °C
- Kombinovaný režim 30–300 °C
- Vaření v páře 30–130 °C
- Bio vaření 30–98 °C
- Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
- Automatický start – možnost naplánovat odložený start
- Nekonečný čas vaření – uspoří čas při vaření v provozní špičce
- Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
- Nízkoteplotní vaření – nižší váhové ztráty, lepší chuť
- Obousměrný ventilátor – minimální rozdíly v barvě upečených jídel
- 7 rychlostí ventilátoru – kontrola rychlosti distribuce a cirkulace vzduchu
- Fan stop – okamžité zastavení ventilátoru brání úniku tepla a páry při otevření dveří
Technické parametry
Vlastnosti a vybavení
- Ovládání: 7" dotykový displej s technologií rychlé odezvy
- Funkce Learn: Uložení programu se všemi změnami, které byly provedeny v průběhu vaření – ANO
- Posledních 10: Automatické zobrazení posledních 10 varných procesů – ANO
- EcoLogic: Údaje o spotřebě elektrické energie pro každý varný proces přímo na displeji – ANO
- Programy/kroky: 99/9 nebo volitelné za příplatek 1000/20
- Taktování ventilátoru: 3 kroky k lepší rovnoměrnosti – ANO
- HACCP záznamy: Snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření – ANO na displeji
- Active Cleaning: Systém automatického mytí s minimální spotřebou vody – ANO
- LAN připojení: ANO
- Zásuvy napříč: Bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami
- VisionCombi software: Správa programů a piktogramů ve Vašem PC, prohlížení dat HACCP
- Trojité dveřní sklo: Minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo
- Robustní klika: Pro pohodlné otevírání stroje, antibakteriální materiál
- Bezpečnostní otevírání dveří: Nejprve unikne pára, potom úplně otevřete
- Odkapová dveřní vanička: Zachytává kondenzát stékající ze dveří
- Dva přívody vody: Pro změkčenou a nezměkčenou vodu
- WSS (Systém pro úsporu vody): Speciální systém odpadu se zabudovaným tepelným výměníkem zajistí velmi nízkou spotřebu vody
- Vyjímatelné držáky gastronádob: S roztečí 65 mm
- USB rozhraní: ANO
- Konektivita: Možnost
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomat Retigo Orange Vision Plus |
|---|---|
| Záruka: | 24 měsíců |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 7x GN 1/1 |
| Typ: | Plynový |
| Vpichová sonda: | Ne |
| Vývoj páry: | Nástřikový |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Retigo je uznávaná česká společnost, která od svého založení v roce 1994 zůstává jedním z posledních nezávislých výrobců kombinovaných pecí na světě. Díky své úzké specializaci na trh s kombinovanými parními pecemi se tato firma zaměřuje na vysokou kvalitu a dostupnost svých produktů, což jí umožňuje flexibilně reagovat na potřeby svých zákazníků.
Retigo nabízí široký sortiment produktů, mezi které patří mimo jiné prémiové parní konvektomaty v šesti velikostech a třech typech - Orange Vision, Orange Plus a Blue Line. Konvektomaty řady Vision jsou navrženy tak, aby vyhovovaly specifickým potřebám různých gastro provozů, a jsou vysoce ceněny pro svůj výkon a spolehlivost.
Kromě konvektomatů nabízí Retigo také pekárenské pece Delimaster, banketové systémy a další pomocníky pro vaření a péči o zařízení, jako jsou pekárenské plechy, čisticí prostředky či olejové pistole Vision. Tyto produkty jsou navrženy tak, aby maximálně podpořily výkon kuchyně a poskytovaly vynikající výsledky.
Retigo klade velký důraz na kvalitu, spolehlivost a energetickou účinnost svých výrobků. Všechna jejich gastronomická zařízení jsou vyrobena z odolných materiálů a jsou snadno ovladatelná a udržovatelná. Společnost také poskytuje servis a podporu zákazníkům po celém světě.
Díky svému odbornému přístupu a výkonným produktům si Retigo získalo respekt a uznání v gastronomickém průmyslu. Jejich vybavení je důvěryhodným partnerem profesionálních kuchařů po celém světě, a pomáhá jim dosahovat vynikajících výsledků při přípravě jídel.