Konvektomat RETIGO Blue Vision B 611 ig (plynový) + ZDARMA PODSTAVEC
Kód: H14-0203-AASouvisející produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat RETIGO Blue Vision B 611 ig (plynový)
Profesionální konvektomat se čtyřstupeňovým systémem vaření, injekčním vývinem páry a inovativním 8" dotykovým displejem. Ideální volba pro gastronomii vyžadující preciznost a efektivitu.
Injekční vývin páry
Dvoustupňový předehřev vody v integrovaném tepelném výměníku pro vynikající výsledky vaření v páře
Automatická regulace vlhkosti
AHC systém včetně automatického odvlhčení pro optimální výsledky vaření
VisionCombi software
Správa programů a piktogramů z počítače, prohlížení dat HACCP
Nerezová ocel
AISI 304 a 316 se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost
Technické parametry
Varní režimy
Horký vzduch 30 – 300 °C
Kombinovaný režim 30 – 300 °C
Vaření v páře 30 – 130 °C
Bio vaření 30 – 98 °C
Funkce a vlastnosti
Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
Automatický start – možnost naplánovat odložený start
Nekonečný čas vaření – uspoří čas při vaření v provozní špičce
Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
Nízkoteplotní vaření – nižší váhové ztráty, lepší chuť
Obousměrný ventilátor – minimální rozdíly v barvě upečených jídel
7 rychlostí ventilátoru – kontrola rychlosti distribuce a cirkulace vzduchu
Fan stop – okamžité zastavení ventilátoru brání úniku tepla a páry při otevření dveří, zabraňuje opaření
Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami
Trojité dveřní sklo – minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo
Robustní klika – pro pohodlné otevírání stroje, antibakteriální materiál
Bezpečnostní otevírání dveří – nejprve unikne pára, potom úplně otevřete
Odkapová dveřní vanička – zachytává kondenzát stékající ze dveří
Dva přívody vody – pro změkčenou a nezměkčenou vodu
WSS (Systém pro úsporu vody) – speciální systém odpadu se zabudovaným tepelným výměníkem pro velmi nízkou spotřebu vody
Vyjímatelné držáky gastronádob s roztečí 65 mm
USB rozhraní
Konektivita – možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč
BCS (Systém Kontrol
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Injekční (nástřikové) |
|---|---|
| Záruka: | 24 měsíců |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 7x GN 1/1 |
| Typ: | Plynový |
| Vývoj páry: | Nástřikový |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Retigo je uznávaná česká společnost, která od svého založení v roce 1994 zůstává jedním z posledních nezávislých výrobců kombinovaných pecí na světě. Díky své úzké specializaci na trh s kombinovanými parními pecemi se tato firma zaměřuje na vysokou kvalitu a dostupnost svých produktů, což jí umožňuje flexibilně reagovat na potřeby svých zákazníků.
Retigo nabízí široký sortiment produktů, mezi které patří mimo jiné prémiové parní konvektomaty v šesti velikostech a třech typech - Orange Vision, Orange Plus a Blue Line. Konvektomaty řady Vision jsou navrženy tak, aby vyhovovaly specifickým potřebám různých gastro provozů, a jsou vysoce ceněny pro svůj výkon a spolehlivost.
Kromě konvektomatů nabízí Retigo také pekárenské pece Delimaster, banketové systémy a další pomocníky pro vaření a péči o zařízení, jako jsou pekárenské plechy, čisticí prostředky či olejové pistole Vision. Tyto produkty jsou navrženy tak, aby maximálně podpořily výkon kuchyně a poskytovaly vynikající výsledky.
Retigo klade velký důraz na kvalitu, spolehlivost a energetickou účinnost svých výrobků. Všechna jejich gastronomická zařízení jsou vyrobena z odolných materiálů a jsou snadno ovladatelná a udržovatelná. Společnost také poskytuje servis a podporu zákazníkům po celém světě.
Díky svému odbornému přístupu a výkonným produktům si Retigo získalo respekt a uznání v gastronomickém průmyslu. Jejich vybavení je důvěryhodným partnerem profesionálních kuchařů po celém světě, a pomáhá jim dosahovat vynikajících výsledků při přípravě jídel.