Volejte od pondělí do pátku 7-18h
Zákaznická podpora:776 006 102info@pmn-nerez.cz
Měna
CZK

Konvektomat Retigo Blue Vision B 611 i + ZDARMA PODSTAVEC

Kód: H14-0201-IA
Doporučujeme Český výrobek 🇨🇿 Doprava zdarma Záruka 2 roky
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček. 3 hodnocení
219 500 Kč –10 %
konvektomat retigo blue vision b 611 i minimalne pouzivany zaruka 6 mesicu
219 500 Kč –10 % 197 490 Kč 238 963 Kč včetně DPH
Na objednávku (expedice 14-30 dnů)

Konvektomat RETIGO Blue Vision B 611i je jeden z nejprodávanějších konvektomatů Retigo Vision, velikost 611, je ideální pro provozy s kapacitou 51-150 jídel denně. Rozměr gastronádob je 7 x GN 1/1 (530x325 mm). Konvektomat RETIGO Blue Vision je vybaven automatickým mytím, klapkou pro odvod páry a šestibodovou teplotní sondou.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Konvektomat Retigo Blue Vision B 611 i + ZDARMA PODSTAVEC

Profesionální konvektomat s kapacitou 6 x GN 1/1 vybavený dotykový displejem a pokročilými technologiemi vaření. Ideální řešení pro gastronomii vyžadující vysokou přesnost a flexibilitu.

Injekční vývin páry

Pokročilý systém vývinu páry se dvoustupňovým předehřevem vody v integrovaném tepelném výměníku pro skvělé výsledky vaření v páře

Dotykový displej 8"

Intuitivní ovládání s technologií rychlé odezvy, MyVision software pro maximální přizpůsobení menu

AHC - Automatická regulace vlhkosti

Včetně automatického systému odvlhčení pro vynikající výsledky vaření bez zásahu uživatele

Speciální varné programy

Sous-vide, sušení, sterilizace, konfitování, údení a další programy pro moderní gastronomii

Technické parametry

Energie Elektřina
Vývin páry Injekční
Kapacita 6 x GN 1/1 + 1 zásuv
Kapacita jídel 51-150
Rozteč zásuvů 65 mm
Rozměry (Š x H x V) 933 x 786 x 821 mm
Váha 116 kg
Celkový příkon 10,9 kW
Tepelný výkon 10,3 kW
Jištění 16 A
Napájení 3N~/380-415V/50-60 Hz
Hlučnost Do 70 dBA
Přípojka vody/odpadu G 3/4" / 50 mm
Teplotní rozsah 30-300 °C

Varné režimy

Horký vzduch – 30 – 300 °C
Kombinovaný režim – 30 – 300 °C
Vaření v páře – 30 – 130 °C
Bio vaření – 30 – 98 °C
Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze

Klíčové funkce a vlastnosti

Automatický start – možnost naplánovat odložený start
Nekonečný čas vaření – uspoří čas při vaření v provozní špičce
Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
Nízkoteplotní vaření – nižší váhové ztráty, lepší chuť
Obousměrný ventilátor – minimální rozdíly v barvě upečených jídel
7 rychlostí ventilátoru – kontrola rychlosti distribuce a cirkulace vzduchu
Fan stop – okamžité zastavení ventilátoru brání úniku tepla a páry při otevření dveří, zabraňuje opaření
Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami, lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami
VisionCombi software – správa programů a piktogramů v PC, prohlížení dat HACCP
Trojité dveřní sklo – minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo
Robustní klika – pro pohodlné otevírání stroje, antibakteriální materiál
Bezpečnostní otevírání dveří – nejprve unikne pára, potom úplně otevřete
AISI 304 a 316 nerezová ocel – kvalitní nerezové materiály se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost
Odkapová dveřní vanička – zachytává kondenzát stékající ze dveří
Dva přívody vody – pro změkčenou a nezměkčenou vodu
WSS (Systém pro úsporu vody) – speciální systém odpadu s vestavěným tepelným výměníkem zajistí velmi nízkou spotřebu vody
Vyjímatelné držáky gastronádob – s roztečí 65 mm
USB rozhraní

Doplňkové parametry

Kategorie: Konvektomaty a pece
Záruka: 24 měsíců
Automatické mytí: Ano
Ovládání: Digitální
Počet GN: 7x GN 1/1
Typ: Elektrický
Vpichová sonda: Ano
Vývoj páry: Nástřikový

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Retigo je uznávaná česká společnost, která od svého založení v roce 1994 zůstává jedním z posledních nezávislých výrobců kombinovaných pecí na světě. Díky své úzké specializaci na trh s kombinovanými parními pecemi se tato firma zaměřuje na vysokou kvalitu a dostupnost svých produktů, což jí umožňuje flexibilně reagovat na potřeby svých zákazníků.

Retigo nabízí široký sortiment produktů, mezi které patří mimo jiné prémiové parní konvektomaty v šesti velikostech a třech typech - Orange VisionOrange Plus a Blue LineKonvektomaty řady Vision jsou navrženy tak, aby vyhovovaly specifickým potřebám různých gastro provozů, a jsou vysoce ceněny pro svůj výkon a spolehlivost.

Kromě konvektomatů nabízí Retigo také pekárenské pece Delimaster, banketové systémy a další pomocníky pro vaření a péči o zařízení, jako jsou pekárenské plechy, čisticí prostředky či olejové pistole Vision. Tyto produkty jsou navrženy tak, aby maximálně podpořily výkon kuchyně a poskytovaly vynikající výsledky.

Retigo klade velký důraz na kvalitu, spolehlivost a energetickou účinnost svých výrobků. Všechna jejich gastronomická zařízení jsou vyrobena z odolných materiálů a jsou snadno ovladatelná a udržovatelná. Společnost také poskytuje servis a podporu zákazníkům po celém světě.

Díky svému odbornému přístupu a výkonným produktům si Retigo získalo respekt a uznání v gastronomickém průmyslu. Jejich vybavení je důvěryhodným partnerem profesionálních kuchařů po celém světě, a pomáhá jim dosahovat vynikajících výsledků při přípravě jídel.