Průmyslová rychloohřevná pec Unox Speed.Pro XESR-03HS-MDDN
Kód: XESR-03HS-MDDNSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Průmyslová rychloohřevná pec Unox Speed.Pro XESR-03HS-MDDN
Profesionální rychloohřevná pec s kapacitou 3 plechů 460 × 330 mm kombinující konvekční pečení s mikrovlnnou technologií, inteligentní automatizací a vzdálenou správou přes Wi-Fi nebo Ethernet.
Tři pilíře technologie Unox
Unox Intelligent Performance automaticky přizpůsobuje parametry pečení (ADAPTIVE.Cooking™), nastavuje předehřátí (SMART.Preheating) a řídí nárůst teploty (AUTO.soft). Unox Intensive Cooking aktivně odsává vlhkost (DRY.Plus), řídí proudění vzduchu reverzním ventilátorem se 2 rychlostmi (AIR.Plus) a generuje rovnoměrně distribuované mikrovlnky (SPEED.Plus). Data Driven Cooking propojuje pec s platformou ddc.unox.com, aplikací DDC.App a analytickým modulem DDC.Stats pro správu v reálném čase.
ADAPTIVE.Cooking™
Automaticky upraví nastavené parametry tak, aby bylo dosaženo dokonalých výsledků.
SPEED.Plus
Generuje mikrovlnky a rovnoměrně je distribuuje po celé pečící komoře.
DDC.Coach & DDC.Stats
Analyzuje způsob, jak používáte vaši pec, navrhuje personalizované recepty a porovnává údaje o použití a spotřebě.
Protek.SAFE™
Regulace elektrického příkonu v závislosti na reálných požadavcích pece, chladné externí povrchy.
Obsah balení
- 3× plech TG 305
- 1× plech SPEED.Plate TG 360
Volitelné příslušenství
- Sada pro LAN připojení XEC011 — 6 800 Kč bez DPH
- Sada pro Wi-Fi připojení XEC012 — 9 400 Kč bez DPH
Technické parametry
Programy a režimy
- PROGRAMY: až 896 uložitelných programů s možností přiřazení názvu, obrázku nebo podpisu
- CHEFUNOX: vyberte si z knihovny co chcete péct, pec automaticky nastaví veškeré parametry
- SPEEDUNOX: vyberte si z knihovny, co chcete upéct, pec automaticky nastaví veškeré parametry v režimu speed
- 9 kroků pečení
- 24 rychlých programů (12 SPEED a 12 BAKE)
- Konvekční pečení od 30 °C do 260 °C
- Konvekční pečení + mikrovlnná pec od 30 °C do 260 °C
- Maximální teplota předehřátí 260 °C
- Předehřátí až na 260 °C nastavitelné uživatelem pro každý program
- Udržovací režim HOLD a kontinuální režim INF
- Zobrazení konce pečení a nominální hodnoty parametrů pečení
- Jednotka teploty v °C nebo °F
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty a pece |
|---|---|
| Záruka: | 12 měsíců |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.
Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel.