Pekařská pec UNOX XEFR-04EU-ETRV-DR Rossella.Matic TOUCH + 4xplech TG405
Kód: XEFR-04EU-ETRV-DRSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Pekařská pec UNOX XEFR-04EU-ETRV-DR Rossella.Matic TOUCH + 4×plech TG405
Profesionální pec řady BAKERLUX SHOP.Pro Touch ve variantě MATIC s automatickým bočním otevíráním dveří na konci programu, vybavená odtokem (DR), s kapacitou 4× plech 600×400 a možností připojení k internetu pro vzdálenou správu.
Záruka LONG.Life4 a připojení k internetu
Pec umožňuje prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo 10 000 provozních hodin a na výkon práce spojené s opravou až na 2 roky nebo 10 000 provozních hodin. Aktivace záruky LONG.Life4 probíhá připojením pece k internetu prostřednictvím sady pro Ethernet připojení XEC011 (8 690 Kč bez DPH) nebo sady pro Wi-Fi připojení XEC012 (11 290 Kč bez DPH). Připojení zároveň umožňuje monitorovat skutečné využití pece a programovat jednotlivá zařízení na různých pobočkách přímo z počítače či mobilního telefonu.
Rossella.Matic — automatické otevírání dveří
Varianta MATIC s bočním otevíráním dveří a funkcí automatického otevření dveří na konci pečícího programu.
Data Driven Cooking technologie
Shromažďuje data, zpracovává informace, analyzuje využití zařízení a navrhuje jeho optimalizaci na základě reálných hodnot.
AIR.Plus — řízená distribuce vzduchu
2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru a ventilátory s reverzním chodem pro rovnoměrné pečení v celé komoře.
STEAM.Plus — řízené klima komory
Kombinovaný režim konvekčního pečení a páry s nastavením vlhkosti 20–40–60–80–100 % a odvodem vlhkosti technologií DRY.Plus.
Technické parametry
Pečící režimy a programy
Pečící režimy
- Konvenční pečení s nastavitelnou teplotou
- Maximální teplota předehřátí 260 °C
- Kombinovaný režim konvekčního pečení a páry 48 °C a 260 °C
Pokročilé a automatické nastavení pečících programů
- 9 kroků pečení
- Programy: 99
- Možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
- Možnost uložit název receptu
- Data Driven Cooking technologie: shromažďuje data, zpracovává informace, analyzuje využití zařízení a navrhuje jeho optimalizaci na základě reálných hodnot
Pomocné funkce
- Teplota předehřátí až na 260 °C, manuálně nastavitelná pro každý program zvlášť
- Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu
- Kontinuální režim «INF»
- Zobrazení nominální a skutečné doby pečení, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
- Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F
Doplňkové parametry
| Kategorie: | UNOX BakerLux SHOP.Pro |
|---|---|
| Záruka: | 12 měsíců |
| Napětí: | 400 V |
| Počet plechů: | 6x (600 x 400) |
| Příkon: | 6,9 kW |
| Přívod na vodu: | ano |
| Typ: | Elektrický |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.
Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel.