Pekařská pec UNOX XEFR-03EU-EGDN Elena GO + ZDARMA redukce vzduchu XUC156
Kód: XEFR-03EU-EGDNSouvisející produkty
Statická pec s párou DECK SHOP.Pro, kapacita 1x 600x400 - Vám umožňuje péci v tradiční statické peci uvnitř moderního systému. Rychlý přenos tepla pro zkrácení doby pečení a...
Ocelový rošt s plechem pro sběr tuku a centrálním odtokem kompatibilní se SMAT.Drain. výška 27 mm.
Hliníkový plech BAKE TG 405 od iatlského výrobce UNOX. Rozměr plechu 600 x 400 x 15 mm.
Plech Fakiro Grill TG465 od italského výrobce Unox o rozměru 600 x 400 x 13 mm. Rovný plech s nepřilnavým povrchem pro dvojí použití: hladký povrch pro pečení/pražení a...
Statická pec DECK SHOP.Pro, kapacita 1x 600x400 - Vám umožňuje péci v tradiční statické peci uvnitř moderního systému. Rychlý přenos tepla pro zkrácení doby pečení a vysoká...
Perforovaný hliníkový plech s teflonovým povrchem FORO.BLACK, Unox TG 430 o rozměru 600 x 400 x 15 mm. Ideální pro croissanty, mražený chléb, dánské plundry a křehké...
Kynárna XEKPT-08EU-B s extra rychlým generátorem páry a přesnější kontrolou teploty.
Nerezový podstavec se vsuvy na plechy 8x 600 x 400 mm s policí určený pro pekařské pece UNOX XB nebo XEBC.
Rovný plech FAKIRO od italského výrobce UNOX s nepřilnavým povrchem TG 440 o rozměru 600 x 400 x 13 mm. Rovný plech s nepřilnavým povrchem pro dvojí použití: hladký povrch pro...
Perforovaný hliníkový plech FORO.BAKE, Unox TG 410 o rozměru 600 x 400 x 15 mm pro přípravu cukrářských a pekárenských produktů. Ideální pro křehké těsto, dortové...
Kynárna XEKPT-10EU-B s extra rychlým generátorem páry a přesnější kontrolou teploty.
Perforovaný plech potažený silikonem BAKE.SILICO TG 416 od italského výrobce UNOX. Perforovaný plech potažený silikonem o rozměru 600 x 400 x 9 mm pro přípravu cukrářských a...
Kondenzační digestoř - vyžaduje připojení na vodu XEKHT-HCEU UNOX
Rovný chromovaný rošt CHROMO.GRID GRP 405 od italského výrobce UNOX s rozměrem 600 x 400 x 8,5 mm.
Perforovaný hliníkový plech pro přípravu předpečených baget FORO.BAGUETTE TG 445 od italského výrobce Unox o rozměru 600 x 400 x 34 mm. Je ideální pro mražené bagety a...
Sada pro redukci přívodu vzduchu Unox XUC156 obsahuje jeden disk.
Detailní popis produktu
Pekářská pec UNOX XEFR-03EU-EGDN Elena GO + ZDARMA redukce vzduchu XUC156
Profesionální pec řady BAKERLUX SHOP.Pro verze GO s kapacitou 3× 600×400 mm, vybavená technologiemi AIR.Plus, DRY.Plus a Protek.SAFE™ pro maximální výkon a bezpečnost. Součástí dodávky je ZDARMA redukce vzduchu XUC156.
BAKERLUX SHOP.Pro GO – instalace kdekoliv v obchodě
Pece BAKERLUX SHOP.Pro verze GO mají predispozici pro instalaci digestoře BAKERLUX SHOP.Pro, která sníží pachy během pečícího procesu a nepotřebuje napojení na přívod vody, což umožňuje instalaci pecí kdekoliv v obchodě.
AIR.Plus technologie
Ventilátory s reverzním chodem pro rovnoměrnou distribuci horkého vzduchu v komoře.
DRY.Plus technologie
Odvod vlhkosti z pečící komory pro přesně řízené klima uvnitř pece.
Protek.SAFE™ technologie
Maximální tepelná efektivita a bezpečnost; brzda motoru omezující únik tepla při otevření dveří.
Technické parametry
| Otevírání dveří | Shora dolů |
| Typ uzavírání | Manuální |
| Rozteč vsunů | 75 mm |
| Elektrický příkon | 3,5 kW |
| Rozměry (š×h×v) | 800 × 811 × 425 mm |
| Hmotnost | 46 kg |
| Napětí / frekvence | 230 V / 50–60 Hz |
| Kapacita | 3× 600×400 |
| Plechy | Nejsou součástí |
| Mytí | Nemá |
| Přívod odpadu | Nemá |
| Přívod vody | Nemá |
| Vsuny | Z chromované oceli (pouze u modelů ELENA a ROSSELLA) |
| Těsnění ovládacího panelu | IPX4 – zabraňuje pronikání páry do elektronické desky |
| Vnitřní sklo | Lehce omyvatelné (pouze u modelů s otevíráním dveří shora dolů) |
| Bezpečnostní termostat | Ano |
| Konstrukce | Nízká hmotnost – robustní konstrukce využívající moderní materiály |
Pečící režimy a programy
- Konvenční pečení s nastavitelnou teplotou 30° až 260°C
- Maximální teplota předehřátí 260°C
- 3 kroky pečení
- Rychlé programy: 12
- Programy: 99
- Teplota předehřátí až na 260°C manuálně nastavitelná pro každý program zvlášť
- Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu
- Kontinuální režim «INF»
- Zobrazení nominální a skutečné doby pečení, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
- Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rossella & Elena 600x400 |
|---|---|
| Záruka: | 12 měsíců |
| Napětí: | 230 V |
| Počet plechů: | 3x (600 x 400) |
| Příkon: | 3,5 kW |
| Přívod na vodu: | ne |
| Typ: | Elektrický |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.
Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel.
