Průmyslová rychloohřevná pec Unox SPEED.Pro XESR-03HS-EDDN
Kód: XESR-03HS-EDDNSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Průmyslová rychloohřevná pec Unox SPEED.Pro XESR-03HS-EDDN
SPEED.Pro™ je první a jedinečná baking speed oven — konvekční a rychloohřevná pec v jediném zařízení, schopná připravovat až 3 plechy 460 × 330 mm v režimu Bake i Speed, včetně zmrazených produktů.
Technologie SPEED.Pro™
Režim Speed kombinuje řízené proudění horkého vzduchu, mikrovlnnou technologii a speciální plech Speed.Plate, který přenáší teplo kontaktem na potravinu a dokonale opéká produkty na bázi pečiva — a to v rekordním čase, v jedné nebo více porcích.
- Varná komora z oceli AISI 304
- Komora s integrovanými postranními vsuvy
- Vizuální indikace stavu pečení světlem LED různých barev
- Systém sběru drobků integrovaný do filtru pod dveřmi
- Bezkontaktní spínač dveří
- Integrované Wi-Fi
ADAPTIVE.Cooking™
Automaticky upraví nastavené parametry tak, aby bylo vždy dosaženo dokonalých výsledků.
SMART.Preheating
Automaticky nastaví teplotu a dobu předehřátí.
SPEED.Plus
Generuje mikrovlny a rovnoměrně je distribuuje v každém bodě komory.
AIR.Plus
Více ventilátorů s reverzním chodem a 2 nastavitelnými rychlostmi.
Technické parametry
Programy a manuální režimy
- Varné kroky: až 9
- Teplota: 35–260 °C
- 24 rychlých programů (12 SPEED a 12 BAKE)
- 384 programů Bake
- 384 programů Speed
- Výběr receptu z databáze — pec automaticky nastaví veškeré parametry (režim Bake, režim Speed)
- Data Driven Cooking aplikace & webová aplikace: kontrolujte a sledujte v reálném čase provozní podmínky, vytvářejte a sdílejte recepty; umělá inteligence přeměňuje údaje o spotřebě na užitečné informace
- Top Training app: krok za krokem průvodce ovládacím panelem pece Unox
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty a pece |
|---|---|
| Záruka: | 12 měsíců |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.
Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel.