Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0511-EPRM 5x GN1/1 PLUS + ZDARMA PODSTAVEC
Kód: XEVC-0511-EPRMSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0511-EPRM 5x GN1/1 PLUS + ZDARMA PODSTAVEC
Profesionální konvektomat s obousměrnou inteligentní komunikací ADAPTIVE.Cooking™, dotykovým displejem MASTER.Touch Plus™ a technologií MIND.Maps™ pro vytváření i těch nejkomplikovanějších varných procesů pouhým pohybem ruky.
MASTER.Touch Plus™ — nejdokonalejší dotykový displej pro konvektomaty
MASTER.Touch Plus™ je nejdokonalejším obrazovým dotykovým displejem, jaký byl kdy pro konvektomaty a pece použit. Díky optickému peru MASTER.Touch™ snadno zakreslíte své varné a pečící procesy a uložíte je do programů křivek „MIND.Maps-KŘIVKY", které se stávají společným fondem zkušeností sdíleným se spolupracovníky. Funkce MULTI.Time umožňuje současnou přípravu více pokrmů s odlišnými nároky na čas, program MISE.EN.PLACE zaručí výdej různých pokrmů na vteřinu současně. MASTER.Touch Plus™ nabízí také přístup k receptům ChefUnox™ s automatickou aktualizací a intuitivním přizpůsobením pro vaše potřeby.
ADAPTIVE.Cooking™
Inteligentní funkce rozpozná množství vložené suroviny a automaticky upraví nastavitelné parametry tak, aby bylo vždy dosaženo dokonalých výsledků i bez použití vpichové sondy.
CLIMALUX™
Inteligentní technologie pomocí senzorů automaticky reguluje přívod STEAM.Maxi™ a odvod DRY.Maxi™ vlhkosti a zaručuje optimální klimatické podmínky uvnitř varné komory bez ohledu na množství vložené suroviny.
MIND.Maps™
Technologie umožňuje nákres varných procesů s nekonečným počtem kroků pouze jedním dotykem. Podporuje 48 uložených MIND.Maps™ a 384 uložených programů uživatele s možností přiřazení názvu a obrázku.
SMART.Preheating
Funkce inteligentního předehřátí nastavuje správnou teplotu a dobu předehřátí konvektomatu s ohledem na předešlý varný proces.
Technické parametry
Ručně nastavitelné varné procesy
- Konvekční vaření na 30 °C až 260 °C
- Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření na 35 °C až 260 °C, se STEAM.Maxi™ 30 %–90 %
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření na 48 °C až 260 °C se STEAM.Maxi™ 10 %–20 %
- Vaření v páře na 48 °C až 130 °C, se STEAM.Maxi™ 100 %
- Kombinovaný režim konvekčního vaření a suchého vzduchu o teplotě 30 °C až 260 °C, s DRY.Maxi™ 10 %–100 %
- MULTI.Point vícebodová sonda jádra (kromě konvektomatů XEVC-0311-EPRM/XECC-0523-EPRM)
- Vaření se sondou a funkcí Delta T
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty ChefTop elektrické |
|---|---|
| Záruka: | 48 měsíců - po registraci stroje |
| Automatické mytí: | Ano |
| Napětí: | 400 V |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 5x GN 1/1 |
| Typ: | Elektrický |
| Vpichová sonda: | Ano |
YT
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.
Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel.