Volejte od pondělí do pátku 7-18h
Zákaznická podpora:776 006 102info@pmn-nerez.cz
Měna
CZK

Konvektomat RETIGO Blue Vision B 2011 ig (plynový) + ZDARMA změkčovač vody MS 1500 automatický

Kód: H14-0503-AA
Český výrobek 🇨🇿 Doprava zdarma Záruka 2 roky
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček. 1 hodnocení
585 600 Kč –10 %
konvektomat retigo blue vision b 2011 ig plynovy zdarma zmekcovac vody ms 1500 automaticky
585 600 Kč –10 % 526 990 Kč 637 658 Kč včetně DPH
Na objednávku (expedice 14-30 dnů)

Konvektomat RETIGO Blue Vision B-2011 ig (plynový) je ideální pro provozy s kapacitou 400-600 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530x325 mm). V základní výbavě tohoto konvektomatu je zavážecí vozík. Konvektomat RETIGO je vybaven automatickým mytím, klapkou pro odvod páry a šestibodovou teplotní sondou.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Konvektomat RETIGO Blue Vision B 2011 ig (plynový)

Profesionální konvektomat s injekčním vývinem páry, kapacitou 20x GN 1/1 a pokročilým 8" dotykovým displejem. Ideální řešení pro velké kuchyně s požadavkem na vysokou výkonnost a univerzálnost vaření.

Injekční vývin páry

Pokročilý systém s dvoustupňovým předehřevem vody v integrovaném tepelném výměníku pro skvělé výsledky vaření v páře

Dotykový displej

8" displej s technologií rychlé odezvy a ovládáním MyVision pro maximální přizpůsobení menu

Trojité dveřní sklo

Minimální únik tepla, nízká spotřeba energie a maximální bezpečnost při práci

Nerezová ocel

Materiály AISI 304 a 316 se speciální povrchovou úpravou pro dlouhodobou odolnost

Technické parametry

Energie Elektřina
Vývin páry Injekční
Kapacita 20x GN 1/1
Kapacita jídel 400 - 600
Rozteč zásuvů 63 mm
Rozměry (š x v x h) 948 x 1804 x 834 mm
Váha 257 kg
Celkový příkon 1,28 kW
Tepelný výkon 45 kW
Jištění 10 A
Napájení 1N~(2~)/220-240V/50-60 Hz
Hlučnost do 70 dBA
Přípojka vody/odpadu G 3/4" / 50 mm
Teplota 30-300 °C

Programy a režimy vaření

Horký vzduch: 30 – 300 °C
Kombinovaný režim: 30 – 300 °C
Vaření v páře: 30 – 130 °C
Bio vaření: 30 – 98 °C
Vaření/pečení přes noc: šetří čas i peníze
Automatický start: možnost naplánovat odložený start
Nekonečný čas vaření: uspoří čas při vaření v provozní špičce
Regenerace/banketing: podávejte více pokrmů v kratším čase
Nízkoteplotní vaření: nižší váhové ztráty, lepší chuť
Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitování, Uzení: speciální programy pro moderní gastronomii
Programy/kroky: 1000/20

Funkce a vlastnosti

MyVision: Maximální přizpůsobení menu, vše potřebné na hlavní obrazovce – ANO
Piktogramy: Možnost přirazení vlastních piktogramů ke každému programu – ANO
AHC (Active Humidity Control): Automatická regulace vlhkosti pro vynikající výsledky vaření (včetně automatického systému odvlhčení) – ANO
Časování zásuvů: Možnost nastavit různý čas pro každý zásuv – ANO
Easy Cooking: Konvektomat doporučí vhodnou technologii dle požadovaného výsledku – ANO
Delta T vaření: Preciznost při přípravě velkých kusů potravin – ANO
Cook&Hold: Po skončení vaření automaticky přejde do fáze udržování – ANO
Golden Touch: Perfektní barva a křupavost stiskem jednoho tlačítka – ANO
Multitasking: Unikátní možnost pracovat s displejem v průběhu vaření – ANO
Funkce Learn: Uložení programu se všemi změnami, které byly provedeny v průběhu vaření – ANO
Posledních 10: Automatické zobrazení posledních 10 varných procesů – ANO
EcoLogic: Údaje o spotřebě elektrické energie pro každý varný proces přímo na displeji – ANO
Teplotní sonda: Perfektní kontrola teploty v jádře pokrmu – šestibodová
Elektronicky ovládaná klapka: Rychlé odvlhčení varné komory pro lepší křupavost a krásnou barvu – ANO
Taktování ventilátoru: 3 kroky k lepší rovnoměrnosti – ANO
HACCP záznamy: Snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření – ANO na displeji
Active Cleaning: Systém automatického mytí s minimální spotřebou vody – ANO
Ruční sprcha: ANO upevněná na boku nebo lze dokoupit samonavíjecí za cenu 7.190,- bez DPH
LAN připojení: ANO
7 rychlostí ventilátoru: Kontrola rychlosti distribuce a cirkulace vzduchu
Fan stop: Okamžité zastavení ventilátoru brání úniku tepla a páry při otevření dveří, zabraňuje opaření
Obousměrný ventilátor: Minimální rozdíly v barvě upečených jídel
Zásuvy napříč: Bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami. Lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami
VisionCombi software:

Doplňkové parametry

Kategorie: Konvektomat Retigo Blue Vision
Záruka: 24 měsíců
Ovládání: Digitální
Počet GN: 20x GN 1/1
Typ: Plynový
Vývoj páry: Nástřikový

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Retigo je uznávaná česká společnost, která od svého založení v roce 1994 zůstává jedním z posledních nezávislých výrobců kombinovaných pecí na světě. Díky své úzké specializaci na trh s kombinovanými parními pecemi se tato firma zaměřuje na vysokou kvalitu a dostupnost svých produktů, což jí umožňuje flexibilně reagovat na potřeby svých zákazníků.

Retigo nabízí široký sortiment produktů, mezi které patří mimo jiné prémiové parní konvektomaty v šesti velikostech a třech typech - Orange VisionOrange Plus a Blue LineKonvektomaty řady Vision jsou navrženy tak, aby vyhovovaly specifickým potřebám různých gastro provozů, a jsou vysoce ceněny pro svůj výkon a spolehlivost.

Kromě konvektomatů nabízí Retigo také pekárenské pece Delimaster, banketové systémy a další pomocníky pro vaření a péči o zařízení, jako jsou pekárenské plechy, čisticí prostředky či olejové pistole Vision. Tyto produkty jsou navrženy tak, aby maximálně podpořily výkon kuchyně a poskytovaly vynikající výsledky.

Retigo klade velký důraz na kvalitu, spolehlivost a energetickou účinnost svých výrobků. Všechna jejich gastronomická zařízení jsou vyrobena z odolných materiálů a jsou snadno ovladatelná a udržovatelná. Společnost také poskytuje servis a podporu zákazníkům po celém světě.

Díky svému odbornému přístupu a výkonným produktům si Retigo získalo respekt a uznání v gastronomickém průmyslu. Jejich vybavení je důvěryhodným partnerem profesionálních kuchařů po celém světě, a pomáhá jim dosahovat vynikajících výsledků při přípravě jídel.