Konvektomat RATIONAL iCombi Pro XS 6-2/3 (400 V) + ZDARMA PODSTAVEC
Kód: 7225529Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat RATIONAL iCombi Pro XS 6-2/3 (400 V)
Inteligentní, flexibilní a produktivní konvektomat s novou definicí vaření. Otáčejte se s iCombi Pro – zařízení, které myslí, učí se a přizpůsobuje se vašim požadavkům v reálném čase.
Výsledek našeho uvažování
iCombi Pro je zcela nový standard v kuchyňských technologiích. Díky inteligentní regulaci klimatu s funkcí iDensityControl nepřetržitě sleduje stav surovin a automaticky upravuje vlhkost, proudění vzduchu a teplotu. Pokud znáte požadovaný výsledek, zařízení jej dosáhne pokaždé – přesně tak, jak očekáváte.
Intuitivní ovládání
Nové intuitivní ovládání vás provede varným procesem pomocí obrázků, logickými kroky a jasnými interaktivními pokyny. Každý tak může pracovat bezchybně hned od začátku.
Vyšší kapacita
Více ventilátorů, optimalizovaný tvar varné komory a vyšší výkon odvlhčování umožňují až o 50 % větší naplnění s ještě lepší kvalitou potravin a vyšší produktivitou.
iCookingSuite
Inteligentní příprava pokrmů, která automaticky přizpůsobuje všechny parametry vaření (teplota, klima, proudění vzduchu, doba) na sekundu přesně na základě rozpoznané velikosti a stavu surovin.
iProductionManager
Inteligentní plánování a řízení procesů vaření. Systém automaticky optimalizuje pořadí pokrmů a doby vaření s volbou energetické nebo časové optimalizace.
Výbava zařízení
- 6 podélných zásuvných roštů pro 2/3 gastronádoby
- Vyjímatelný, otočný závěsný rám s flexibilními možnostmi zásuvných roštů na 11 úrovních v každém varném systému
- Velký výběr příslušenství pro různé režimy vaření (grilování, dušení, pečení)
- Použití s 1/2, 2/3, 1/3 gastronádobami
Režimy vaření
- Vaření v páře: 30 °C – 130 °C
- Horký vzduch: 30 °C – 300 °C
- Kombinace páry a horkého vzduchu: 30 °C – 300 °C
iCareSystem – inteligentní čištění
Systém rozpoznává míru znečištění a vápenitých usazenin a navrhuje ideální stupeň čištění. Extrémně rychlé čištění za pouhých 12 minut s devíti programy určenými k bezobslužnému provozu také přes noc. Používá bezfosfátové čisticí tablety s minimální spotřebou vody a energie.
ConnectedCooking
Integrovaná WiFi a Ethernet konektivita v základní výbavě. Sdílejte recepty mezi zařízeními, přistupujte k databázi receptů, provádějte aktualizace software a správu dat HACCP vzdáleně. Zabezpečená cloudová platforma s možností vzdáleného monitorování procesů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty RATIONAL iCombi XS |
|---|---|
| Automatické mytí: | Ano |
| Napětí: | 400 V |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 6x GN 2/3 |
| Typ: | Elektrický |
| Vpichová sonda: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Rational je přední německá společnost, která se specializuje na výrobu vysoce kvalitních a inovativních kombinovaných parních troub pro profesionální gastronomické provozy. Díky svému zaměření na inovace a praktické znalosti je schopna nabízet nejlepší řešení pro své zákazníky.
Vyznačující se širokou škálou produktů pro profesionální gastronomii, včetně kombinovaných troub a parních pecí, je Rational synonymem kvality a výkonnosti. Jejich nejznámější produkt, Rational SelfCookingCenter, je revoluční trouba navržená tak, aby umožnila profesionálním kuchařům připravovat širokou škálu pokrmů s maximální přesností a kontrolou.
Rational SelfCookingCenter je vybaven inteligentními funkcemi a technologiemi, které automaticky regulují teplotu, vlhkost a čas vaření, což zajišťuje optimální přípravu jídel s ohledem na chuť, texturu a vzhled. Různé programy a nastavení pro specifické druhy jídel dále usnadňují a zrychlují přípravu.
Věnující se inovacím a vývoji nových technologií v oblasti parního vaření, Rational navrhuje své trouby s důrazem na energetickou účinnost, snadnou obsluhu a údržbu. Tato zaměření nejen snižují provozní náklady, ale také zvyšují produktivitu v kuchyni.
Se svými inovativními a spolehlivými produkty se Rational stal světovým lídrem v oblasti kombinovaných parních troub a je preferovanou značkou mnoha profesionálních kuchařů a gastronomických provozů po celém světě. Společnost Rational je tedy ideálním partnerem pro ty, kdo hledají konzistentní výsledky a vysoce kvalitní pokrmy.