Konvektomat RATIONAL iCombi Pro 6-2/1 plynový + ZDARMA PODSTAVEC
Kód: 7225538Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat RATIONAL iCombi Pro 6-2/1 plynový
Inteligentní konvektomat iCombi Pro je všestranným pomocníkem pro restaurace, hotely, cateringové společnosti, zavodni jídelny či řetězce rychlého občerstvení. Zcela nový standard v profesionální kuchyni.
Inteligentní ovládání
Nové intuitivní ovládání vás provede varným procesem pomocí obrázků, logickými kroky a jasnými interaktivními pokyny. Barevný TFT displej 10,1" s vysokým rozlišením a kapacitní dotyková obrazovka se srozumitelnými symboly umožňuje snadné intuitivní ovládání. Každý tak může pracovat bezchybně hned od začátku.
iDensityControl
Inteligentní regulace klimatu v zařízení zajišťuje odpovídající klima v varné komoře. Funkce přináší o 50 % vyšší produktivitu a až o 10 % kratší dobu vaření s jednotnými výsledky.
iCookingSuite
Inteligence přípravy pokrmů umožňuje volbu ze sedmi provozních režimů a čtyř metod vaření. Zařízení automaticky upravuje všechny důležité parametry vaření a dosahuje požadovaného výsledku v maximální kvalitě.
iProductionManager
Inteligentně a flexibilně řídí proces přípravy pokrmů. Automaticky určuje, které výrobky se mohou připravovat společně, optimální pořadí pokrmů a sleduje postup přípravy se automatickou optimalizací času a energie.
iCareSystem
Inteligentní systém čištění a odvápňování rozpoznává míru znečištění a navrhuje ideální stupeň čištění. Ultrarychlé mezičištění probíhá pouhých 12 minut s minimální spotřebou bezfosfátových tablet.
Kapacita a vybavení
- 6 podélných zásuvných roštů pro 2/1 gastronádoby
- Vyjímatelné standardní závěsné rámy s rozestupem zásuvů 68 mm
- Velký výběr příslušenství pro různé režimy vaření – grilování, dušení, pečení
- Kompatibilní s 2/1, 1/1, 2/4 gastronádobami
- Integrovaná ruční sprcha s automatickým navíjením a nastavitelnou funkcí rozprašování
Režimy vaření
- Vaření v páře: 30 °C – 130 °C
- Horký vzduch: 30 °C – 300 °C
- Kombinace páry a horkého vzduchu: 30 °C – 300 °C
Inteligentní funkce
- Inteligentní regulace klimatu s měřením a regulací vlhkosti s přesností na procenta
- Dynamické proudění vzduchu s jedním inteligentním obousměrným ventilátorem v pěti rychlostech
- Inteligentní regulace postupů přípravy s automatickým přizpůsobením cílového výsledku
- Na sekundu přesné monitorování zhnědnutí na základě Maillardovy reakce
- Individuální programování až 1 200 varných programů s až 12 kroky prostřednictvím Drag-and-Drop
- Jednoduchý přenos programů na další varné systémy přes ConnectedCooking nebo USB
- Automatické opětovné zahájení po výpadku proudu trvajícím maximálně 15 minut
- Optická signalizace LED pro vkládání a vyjímání pokrmů
- Inteligentní zobrazení stavu čištění a odvápnění
- Integrované rozhraní WiFi a Ethernet pro ConnectedCooking
- Datová paměť HACCP s výstupem na USB nebo cloudovým řešením
- Více než 55 jazyků pro uživatelské rozhraní
Funkce vaření
- Výkonný parní generátor s funkcí Power Steam pro optimální parní výkon
- Integrovaný bezú
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty RATIONAL iCombi PRO |
|---|---|
| Napětí: | 400 V |
| Počet GN: | 6x GN 2/1 |
| Typ: | Plynový |
| Vpichová sonda: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.