Konvektomat RATIONAL iCombi Classic 10-2/1 (400 V) + ZDARMA PODSTAVEC
Kód: 7225545Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat RATIONAL iCombi Classic 10-2/1 (400 V)
Všestranný inteligentní pomocník pro profesionální kuchyně. Pečení, restování, grilování, vaření v páře, fritování, pošírování – vše jednodušeji, efektivněji a s bezkonkurenční kvalitou výsledků.
Výsledek našeho uvažování
iCombi Classic. Inteligentní, flexibilní, produktivní. Zcela nový standard v připravě pokrmů.
Intuitivní ovládání
Nové intuitivní ovládání vás provede varným procesem pomocí obrázků, logickými kroky a jasnými interaktivními pokyny. Každý tak může pracovat bezchybně hned od začátku.
Pečlivě promyšlené
Více ventilátorů, optimalizovaný tvar varné komory a vyšší výkon odvlhčování vám umožňují až o 50 % větší naplnění. V ještě lepší kvalitě potravin. Pro ještě vyšší produktivitu.
Inteligentní regulace klimatu
Měření, nastavení a regulace vlhkosti s přesností na procenta zajišťuje optimální prostředí pro každý typ pokrmu.
Dynamické proudění vzduchu
Inteligentní obousměrné vysoce výkonné kolo ventilátoru s pěti rychlostmi zajišťuje rovnoměrné distribuce tepla.
iProductionManager
Inteligentně řídí a flexibilně optimalizuje proces přípravy několika pokrmů současně s automatickým určením pořadí a časování.
iCareSystem
Inteligentní systém čištění rozpoznává míru znečištění a navrhuje ideální stupeň čištění. Kompletní čištění za pouhých 12 minut.
Kapacita zařízení
- 10 podélných zásuvných roštů pro 2/1 gastronádoby
- Vyjímatelné standardní závěsné rámy s rozestupem zásuvů 68 mm
- Velký výběr příslušenství pro různé režimy vaření, např. grilování, dušení nebo pečení
- Pro použití s 2/1, 1/1, 2/4 gastronádobami
Režimy vaření
- Vaření v páře: 30 °C – 130 °C
- Horký vzduch: 30 °C – 300 °C
- Kombinace páry a horkého vzduchu: 30 °C – 300 °C
Příslušenství
Digestoř UltraVent
Díky technologiím UltraVent a UltraVent Plus jsou vázeny a odváděny vznikající páry. Nákladná technická opatření související s instalací systému pro odvětrávání tak již nejsou potřeba.
Podstavec pod konvektomat
Tuhá svařená nerezová konstrukce s prolisovanými bočními zásuvy GN1/1. Boční stěny, dno a vršek uzavřené, zádní a čelní strana otevřená.
Deska na grilování a pizzu
S deskou na pečení pizzy, která má vysokou vodivost tepla, připravíte všechny druhy pizzy, chlebových placek a slaných koláčů. Otočením se deska hodí i pro grilování zeleniny, steaků nebo ryb.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty Rational a pánve iVario |
|---|---|
| Automatické mytí: | Ano |
| Napětí: | 400 V |
| Ovládání: | Manuální |
| Počet GN: | 10x GN 2/1 |
| Typ: | Elektrický |
| Vpichová sonda: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Rational je přední německá společnost, která se specializuje na výrobu vysoce kvalitních a inovativních kombinovaných parních troub pro profesionální gastronomické provozy. Díky svému zaměření na inovace a praktické znalosti je schopna nabízet nejlepší řešení pro své zákazníky.
Vyznačující se širokou škálou produktů pro profesionální gastronomii, včetně kombinovaných troub a parních pecí, je Rational synonymem kvality a výkonnosti. Jejich nejznámější produkt, Rational SelfCookingCenter, je revoluční trouba navržená tak, aby umožnila profesionálním kuchařům připravovat širokou škálu pokrmů s maximální přesností a kontrolou.
Rational SelfCookingCenter je vybaven inteligentními funkcemi a technologiemi, které automaticky regulují teplotu, vlhkost a čas vaření, což zajišťuje optimální přípravu jídel s ohledem na chuť, texturu a vzhled. Různé programy a nastavení pro specifické druhy jídel dále usnadňují a zrychlují přípravu.
Věnující se inovacím a vývoji nových technologií v oblasti parního vaření, Rational navrhuje své trouby s důrazem na energetickou účinnost, snadnou obsluhu a údržbu. Tato zaměření nejen snižují provozní náklady, ale také zvyšují produktivitu v kuchyni.
Se svými inovativními a spolehlivými produkty se Rational stal světovým lídrem v oblasti kombinovaných parních troub a je preferovanou značkou mnoha profesionálních kuchařů a gastronomických provozů po celém světě. Společnost Rational je tedy ideálním partnerem pro ty, kdo hledají konzistentní výsledky a vysoce kvalitní pokrmy.