Konvektomat UNOX XEVL-2011-E1RS 20x GN 1/1 ONE + ZDARMA Unox.Pure XHC003
Kód: XEVL-2011-E1RSSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat UNOX XEVL-2011-E1RS 20x GN 1/1 ONE
Profesionální konvektomat pro 20x GN 1/1 s digitálním ovládáním MASTER.Touch, automatickým mytím Rotor.Clean a technologiemi UNOX Intelligent.performance a Intensive.Cooking.
CLIMALUX – inteligentní klimatická regulace
Inteligentní technologie pomocí senzorů automaticky reguluje přívod STEAM.Maxi a odvod DRY.Maxi vlhkosti a zaručuje tak optimální klimatické podmínky uvnitř varné komory bez ohledu na množství vložené suroviny.
AIR.Maxi
Více 4 rychlostních ventilátorů s rezervním chodem a pulzní funkcí.
STEAM.Maxi
Produkce vlhkosti a páry od 35°C, nastavitelné od 10 % do 100 %.
DRY.Maxi
Nucené odsávání vlhkosti nastavitelné od 10 % do 100 % při libovolné teplotě.
Rotor.Clean
4 automatické mycí programy s bezpečnostním tlakovým spínačem vody a mycího prostředku, integrovaný zásobník čistícího prostředku.
Ručně nastavitelné varné procesy
- Konvekční vaření na 30° až 260°C
- Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření na 35° až 260°C, se STEAM.Maxi 30 % – 90 %
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření na 48° až 260°C, se STEAM.Maxi 10 % – 20 %
- Vaření v páře na 48° až 130°C, se STEAM.Maxi 100 %
- Kombinovaný režim konvekčního vaření a suchého vzduchu o teplotě 30° až 260°C, s DRY.Maxi 10 % – 100 %
- MULTI.Point vícebodová sonda jádra
- Vaření se sondou a funkcí Delta T
- Ultratenká sonda jádra pro vaření sous-vide (volitelné příslušenství)
Pokročilé a automatické nastavení varných procesů
- MIND.Maps technologie: umožňuje nákres varných procesů s nekonečným počtem kroků pouze jedním dotykem
- MIND.Maps 48 uložitelných programů
- 384 uložitelných programů uživatele
- Možnost přiřazení názvů a obrázků uloženým programům
- Možnost ručního napsání názvu programu
Technické parametry
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty ChefTop elektrické |
|---|---|
| Záruka: | 12 měsíců |
| Automatické mytí: | Ano |
| Napětí: | 400 V |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 20x GN 1/1 |
| Typ: | Elektrický |
| Vpichová sonda: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.
Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel.