Konvektomat STEAMBOX STBB 0611 EL 6x GN 1/1 bojler + ZDARMA PODSTAVEC
Kód: 00014899Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat STEAMBOX STBB 0611 EL 6x GN 1/1 bojler
Profesionální konvektomat s bojlerem a výstupem páry pro 6 gastronárodů. Nabízí tři základní varné režimy, precizní temperování od 50 do 300 °C a inovativní patentované systémy pro kontrolu a optimalizaci páry.
Klíčové technologie
Stroj je vybaven patentovaným SymbioticSystem (dvojí systém vývinu páry kombinující bojler a nástřik), SteamTuner pro kontrolu kvality páry a MeteoSystem pro regulaci množství páry v komoře. Součástí je také sonda pro měření teploty jádra pokrmu a program individuálního řízení tepelné úpravy pro každou zásuvku zvlášť.
Varné režimy
Horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz s regulací vlhkosti
Topná tělesa a chlazení
Vysoce výkonná INCOLOY topná tělesa, automatické předehřívání a automatické zchlazení
Ventilace a tepelná úprava
Efektivní ventilační systém s nastavitelnou šestistupňovou rychlostí, reverzibilní otáčení, okamžité vypnutí po otevření dveří, nízko-teplotní úprava od 30 °C
Obsluha a údržba
Dotykový barevný panel 9", LED osvětlení komory, USB port pro recepty a firmware, automatické mytí s možností tekutých detergentů či tablet, ruční navíjecí sprcha
Obsah balení a výbava
Přístroj je součástí nabídky ZDARMA PODSTAVEC. Komerční výbava zahrnuje nádoby 6x GN 1/1 s roztečí zásuvů 70 mm.
Volitelná výbava za příplatek: vakuová sonda, zásuvy pouze na EN 60x40 s roztečí 80 mm, speciální úprava pro pečení kuřat, průchozí verze s dvěma dveřmi, sestava dvou konvektomatů na sebe
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty bojlerové s dotykovým displejem |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Automatické mytí: | Ano |
| Napětí: | 400 V |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 6x GN 1/1 |
| Typ: | Elektrický |
| Velikost GN: | 1/1 |
| Vpichová sonda: | Ano |
| Vývoj páry: | Bojlerový |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pod značkami RM GASTRO a REDFOX nabízíme komplexní a široké portfolio produktů, služeb s profesionálním řešením. Značka RM GASTRO a REDFOX představuje ucelený sortiment produktů a technologií používaných v gastronomických provozech po celém světě. Zákazník se může spolehnout na naše profesionální služby i komplexní řešení kuchyňských provozů od rychlého občerstvení, přes pizzerie, bary, kavárny, cukrárny, restaurace, hotely, závodní a školní jídelny, až po výrobny jídla.