Volejte od pondělí do pátku 7-18h
Zákaznická podpora:776 006 102info@pmn-nerez.cz
Měna
CZK
Jazyk
Čeština
Domů / Konvektomaty a pece / Regenerátory / Chlazení/regenerace Moduline RRD-101E

Chlazení/regenerace Moduline RRD-101E

Kód: 7223645
Italská výroba 🇮🇹 Doprava zdarma
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček. 1 hodnocení
119 990 Kč –10 %
PixelBin AI Editor 1772180780327
119 990 Kč –10 % 107 990 Kč 130 668 Kč včetně DPH
Na objednávku (expedice 14-30 dnů)

Chlazení/regenerace Moduline RRD-101E. Určeno k udržení, uchování, připravených pokrmů (na talířích, nebo GN nádobách) v chlazeném stavu s možností následné automatické regenerace na výdejní teplotu pouze v jednom zařízení (dvě zařízení v jednom). Snadné el. ovládání (LCD dotykový displej s otočným multifuknčním ovladačem) a možností programování (volba programů a různých provozních režimů.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Chlazení/regenerace Moduline RRD-101E

Kombinované chladící a ohřevné regenerační zařízení určené k uchování připravených pokrmů v chlazeném stavu s možností automatické regenerace na výdejní teplotu — vše v jednom zařízení, bez nutnosti připojení na vodu a odpad.

Dvě zařízení v jednom

Zařízení RRD-101E zvládá chlazení i regeneraci pokrmů (na talířích nebo GN nádobách) bez přemísťování. Ovládání zajišťuje LCD dotykový displej s otočným multifunkčním ovladačem s možností programování různých provozních režimů. Skříň je vyrobena z nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, komora má zaoblené rohy, vyjímatelné zásuvy a vanu pro zachycení kondenzátu. Pojízdné provedení umožňuje provoz kdekoliv — jedna skříň, dva režimy.

Kombinované zařízení

Chlazení a udržení 0 °C až +5 °C, ohřev a udržení +30 °C až +160 °C — vše v jedné skříni.

Dotykové ovládání

Grafický dotykový panel (Touch Screen) s možností volby programů, režimů chlazení a regenerace a signalizací ukončení procesu.

Pojízdné provedení

Kolečka (2× brzděná) s ochrannými nárazníky a vestavěným zásobníkem na vodu — bez nutnosti připojení na vodu a odpad.

Řízení vlhkosti a ventilace

Výkonný ventilátor s automatickou reverzí pro lepší rozložení vzduchu a automatickým vypnutím při otevřených dveřích, řízení vlhkosti komory.

Standardní výbava
  • Kombinované zařízení (chlazení + kombinace chlazení/regenerace)
  • Ohřev a udržení +30 °C až +160 °C
  • Chlazení a udržení 0 °C až +5 °C
  • Režim chlazení / ohřev / regenerace
  • Ovládací panel Touch Screen
  • Signalizace ukončení procesu
  • Řízení vlhkosti komory
  • Vestavěný zásobník na vodu
  • Zásobník na odpadní vody
  • Zastavení ventilátoru při otevřených dveřích
  • Vnitřní zásuvy pro GN
  • Celonerezové provedení
  • Pojezdová kolečka (2× brzděná), ochranné nárazníky
Zvláštní příslušenství (příplatkové)
  • Prosklené dveře
  • Vpichová teplotní sonda
  • CLIMAchef řízení a automatická kontrola klima v komoře (teplota a vlhkost)
  • Port USB pro sledování a záznam teplot dle HACCP

Technické parametry

Kombinované zařízení chlazení + regenerace
Ovládání grafické, dotykové; M-elektromechanické (teplota / čas / vlhkost / režim)
Kapacita 10× GN 1/1; 6 (5)× GN 1/1
Kapacita jídel na výdej 50/85 (40/70)
Napájení 400 V
Příkon 6,2 kW
Rozměry (š × h × v) 800 × 700 × 815 mm
Rozteč zásuvů 70 (90) mm
Regulace teploty 30–160 °C
Systém ohřevu ventilovaný
Přivlhčování / přívod vody ano / ano
Komínek pro odvlhčení ano
Pojízdné provedení příplatkově
Vyjímatelný koš na talíře příplatkově
Zásobník vody příplatkově

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola