Chladící deska Satine 60x40 cm s rolovacím víkem
Kód: BOU-870830Detailní popis produktu
Parametry:
- chladicí deska se užívá k uchovávání teploty potravin předem vychlazených na teplotu menší než 3°C (přímo na desce nebo na servírovacím nádobí)
- chladící vložka GN1/1 (-12°C) se nachlazuje v mrazáku o teplotě -15°C max.po dobu 24 hod.
- doba zachování teploty potravin s odklopným víkem 3 hodiny při teplotě nižší než 3°C
- doba zachování teploty potravin bez odklopného krytu 2 hodiny při teplotě nižší než 10°C
- povrch desky z kaleného skla na odnímatelném rámu z nerez oceli
- bez potřeby elektrického připojení
- včetně rolovacího hygienického víka
- maximální zatížení desky 10 kg
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Matfer Bourgeat, uznávaná francouzská firma s více jak dvoustoletou historií, je ve světě gastronomie známá jako výrobce a distributor prvotřídního kulinářského vybavení. Svými produkty oslovuje nejen špičkové kuchaře a cukráře, ale i kulinářské nadšence na celém světě.
V sortimentu Matfer Bourgeat naleznete vše od kvalitního nádobí, přes různé druhy nástrojů, až po potřeby pro pečení a cukrářské nástroje. Mezi hlavní produktové řady patří "Bourgeat Excellence Cookware", nabízející nerezové nádobí, a "Matfer Black Steel", známá pro pánve z uhlíkové oceli s výbornými vlastnostmi tepelné vodivosti. Společnost rovněž vyniká výrobou profesionálních nástrojů z kompozitního materiálu Exoglass v rámci řady "Matfer Exoglass Utensils".
Matfer Bourgeat je zárukou kvality, dlouhé životnosti a inovace. Jejich produkty jsou vytvářeny s ohledem na náročné požadavky profesionálních kuchyní, s použitím prvotřídních materiálů a pokročilých výrobních technik. Společnost je také známá svým závazkem k udržitelnosti a ekologicky šetrným výrobním procesům.