Konvektomat Retigo Blue Vision B 623 i + ZDARMA PODSTAVEC

Doprava zdarma

Nerezový podstavec 8xGN 1/1 s policí

Nyní ZDARMA k tomuto konvektomatu v ceně 13.900,-Kč bez DPH
ZDARMA

H14-0101-IA

Nový produkt

Retigo

Konvektomat RETIGO Blue Vision B-623 i s injekčním vývinem páry je ideální pro provozy s kapacitou do 50 porcí denně. Rozměr gastronádob je 6xGN 2/3. Konvektomat Retigo Blue Vision B-623i lze instalovat na standardní podstavec nebo na nástěnnou konzolu či přímo na stůl. 

Více informací

Cena s DPH193 104 Kč

Sleva-16 807 Kč

Původně 209 911 Kč s DPH
Cena bez DPH159 590 Kč

Lze koupit i na splátky

4.8

RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8" dotykový displej, který nabízí rychlý přístup ke všem klíčovým i speciálním funkcím. Všechny modely jsou v základní sestavě vybavené funkcemi automatického mytí a Easy Cooking, klapkou pro odvod páry a šestibodovou teplotní sondou.

Parametry:

  • Energie: Elektřina
  • Vývin páry: Injekční (nástřikový)
  • Kapacita: 6 x GN 2/3
  • Kapacita jídel: 30-50
  • Rozteč zásuvů: 65 mm
  • Rozměry: 683 x 602 x 586 mm
  • Váha: 62 kg
  • Celkový příkon: 5 kW
  • Tepelný výkon: 4,8 kW
  • Jištění: 16 A
  • Napájení: 3N~/380-415V/50-60 Hz
  • Hlučnost: do 70 dBA
  • Přípojka vody/odpadu: G 3/4” / 40 mm
  • Teplota: 30-300°C

Vaření:

  • Horký vzduch 30 – 300 °C
  • Kombinovaný režim 30 – 300 °C
  • Vaření v páře 30 – 130 °C
  • Bio vaření 30 – 98 °C
  • Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
  • Automatický start - možnost naplánovat odložený start
  • Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce
  • Pokročilý systém vývinu páry – skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku
  • Regenerace/banketing - podávejte více pokrmů v kratším čase
  • Nízkoteplotní vaření - nižší váhové ztráty, lepší chuť
  • Obousměrný ventilátor - minimální rozdíly v barvě upečených jídel
  • 7 rychlostí ventilátoru - kontrola rychlosti distribuce a cirkulace vzduchu
  • Fan stop - okamžité zastavení ventilátoru brání úniku tepla a páry při otevření dveří, zabraňuje opaření
  • Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami. Lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami
  • VisionCombi software - správa programů a piktogramů ve Vašem PC, prohlížení dat HACCP
  • Trojité dveřní sklo - minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo
  • Robustní klika - pro pohodlné otevírání stroje, antibakteriální materiál
  • Opačné otevírání dveří pro velikost 623, 611, 1011 - volitelné vybavení
  • Bezpečnostní otevírání dveří - nejprve unikne pára, potom úplně otevřete
  • AISI 304 a 316 nerezová ocel - kvalitní nerezové materiály se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost
  • Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát stékající ze dveří
  • Dva přívody vody pro změkčenou a nezměkčenou vodu
  • WSS (Systém pro úsporu vody) - speciální systém odpadu - vestavěný tepelný výměník zajistí velmi nízkou spotřebu vody
  • Vyjímatelný držáky gastronádob s roztečí 65 mm
  • USB rozhraní
  • Konektivita - možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč
  • BCS (Systém Kontroly bojleru) - automatická kontrola bojleru, automatický přechod do injekčního režimu v případě neočekávaného výpadku bojleru (pouze u bojlerových modelů)
  • SDS (Servisní a diagnostický systém) - automatické vyhodnocení chyb
  • Kompletní záznamy provozních událostí

 Vlastnosti:

  • Ovládání - 8" dotykový displej s technologií rychlé odezvy
  • MyVision - maximální přizpůsobení menu, vše potřebné na hlavní obrazovce: ANO
  • Piktogramy - možnost přirazení vlastních piktogramů ke každému programu: ANO
  • AHC (Active Humidity Control) - automatická regulace vlhkosti pro vynikající výsledky vaření: ANO (včetně automatického systému odvlhčení)
  • Časování zásuvů - možnost nastavit různý čas pro každý zásuv: ANO
  • Easy Cooking - konvektomat doporučí vhodnou technologii dle požadovaného výsledku: ANO
  • Delta T vaření - preciznost při přípravě velkých kusů potravin: ANO
  • Cook&Hold - po skončení vaření automaticky přejde do fáze udržování: ANO
  • Golden Touch - perfektní barva a křupavost stiskem jednoho tlačítka: ANO
  • Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitování, Uzení - speciální programy pro moderní gastronomii: ANO
  • Multitasking - unikátní možnost pracovat s displejem v průběhu vaření: ANO
  • Funkce Learn - uložení programu se všemi změnami, které byly provedeny v průběhu vaření: ANO
  • Posledních 10 - automatické zobrazení posledních 10 varných procesů: ANO
  • EcoLogic - údaje o spotřebě elektrické energie pro každý varný proces přímo na displeji: ANO
  • Programy/kroky: 1000/20
  • Teplotní sonda - perfektní kontrola teploty v jádře pokrmu: šestibodová
  • Elektronicky ovládaná klapka - rychlé odvlhčení varné komory pro lepší křupavost a krásnou barvu: ANO
  • Taktování ventilátoru - 3 kroky k lepší rovnoměrnosti: ANO
  • HACCP záznamy - snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření: ANO na displeji
  • Active Cleaning - systém automatického mytí s minimální spotřebou vody: ANO
  • Ruční sprcha - ANO upevněná na boku nebo lze dokoupit samonavíjecí za cenu 7.190,- bez DPH
  • LAN připojení: ANO

Parametry

Počet GN6x GN 2/3
Vpichová sondaAno
OvládáníDigitální
TypElektrický
Vývoj páryNástřikový

Retigo

Retigo

Retigo je uznávaná česká společnost, která od svého založení v roce 1994 zůstává jedním z posledních nezávislých výrobců kombinovaných pecí na světě. Díky své úzké specializaci na trh s kombinovanými parními pecemi se tato firma zaměřuje na vysokou kvalitu a dostupnost svých produktů, což jí umožňuje flexibilně reagovat na potřeby svých zákazníků.

Retigo nabízí široký sortiment produktů, mezi které patří mimo jiné prémiové parní konvektomaty v šesti velikostech a třech typech - Orange Vision, Orange Plus a Blue Line. Konvektomaty řady Vision jsou navrženy tak, aby vyhovovaly specifickým potřebám různých gastro provozů, a jsou vysoce ceněny pro svůj výkon a spolehlivost.

Kromě konvektomatů nabízí Retigo také pekárenské pece Delimaster, banketové systémy a další pomocníky pro vaření a péči o zařízení, jako jsou pekárenské plechy, čisticí prostředky či olejové pistole Vision. Tyto produkty jsou navrženy tak, aby maximálně podpořily výkon kuchyně a poskytovaly vynikající výsledky.

Retigo klade velký důraz na kvalitu, spolehlivost a energetickou účinnost svých výrobků. Všechna jejich gastronomická zařízení jsou vyrobena z odolných materiálů a jsou snadno ovladatelná a udržovatelná. Společnost také poskytuje servis a podporu zákazníkům po celém světě.

Díky svému odbornému přístupu a výkonným produktům si Retigo získalo respekt a uznání v gastronomickém průmyslu. Jejich vybavení je důvěryhodným partnerem profesionálních kuchařů po celém světě, a pomáhá jim dosahovat vynikajících výsledků při přípravě jídel.

Příslušenství

4.8
Známka 
17.7.2014

Má mnoho funkcí, dá se připojit do sítě a hlavně skvěle dělá maso!!


  • Pro 0 z 1 je toto hodnocení užitečné.
  • Byl tento komentář pro vás užitečný?
Známka 
20.6.2014

Perfektní přístroj, oceňuji skvělý servis firmy.


  • Pro 0 z 1 je toto hodnocení užitečné.
  • Byl tento komentář pro vás užitečný?

Napsat svou recenzi!

Napsat recenzi

Konvektomat Retigo Blue Vision B 623 i + ZDARMA PODSTAVEC

Konvektomat Retigo Blue Vision B 623 i + ZDARMA PODSTAVEC

Konvektomat RETIGO Blue Vision B-623 i s injekčním vývinem páry je ideální pro provozy s kapacitou do 50 porcí denně. Rozměr gastronádob je 6xGN 2/3. Konvektomat Retigo Blue Vision B-623i lze instalovat na standardní podstavec nebo na nástěnnou konzolu či přímo na stůl. 

Zpráva

send a message