Krouhač zeleniny CL 55 A/M s automat. hlavou + přítl. páka + podstavec GN 1/1 (2211)

Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 55 A/M pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,

 od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• Určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 1000 porcí.
• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev.
• Lze kostičkovat a hranolkovat.
• Výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro zpracování.
• Odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání.
• Snadné čištění a dlouhá životnost.

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor

• 1. nerezová hřídel,
  2. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky,
  3. automatický restart.
• Kryt motorového bloku je celokovový.
• 2 regulace rychlosti.

AUTOMATICKÁ KROUHACÍ HLAVA

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
• Automatická nerezová krouhací hlava s velkým násypným ootvorem:
  1. Vhodná pro plátkování brambor, strouhání mrkve, kostičkování brambor, cuket, aj.
  2. Velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy zpracovávané zeleniny.

MECHANICKÁ KROUHACÍ HLAVA s přítlačnou pákou

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
• Celokovové provedení. Odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem:
  1. 1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2, objem násypky 4,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
  2. 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.
  3. Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost.

Standardní vybavení:

• motorový blok,
• automatická nerezová krouhací násypná hlava,
• kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou,
• pojízdný podstavec na GN 1/1

• Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.

Parametry:

• Rozměry (š x h x v): 480 x 350 × 670 mm 
• Provedení vnější: Kov - nerez
• Příkon: 1100 W
• Napětí: 400 V
• Výrobce: Robot Coupe
• Otáčky/min.: 375 / 750 ot./min.
• Výkon: až 700 kg/hod.
• Automatická násypka nerez
• Váha: 24 kg

Lze doobjednat:

• viz. níže