Konvektomat STEAMBOX STBB 0611 EL 6x GN 1/1 bojler + ZDARMA PODSTAVEC
Kód: 00014899Související produkty
Detailní popis produktu
- pro uložení 6x GN 1/1
- rozteč zásuvů 70 mm
- celonerezové provedení
- příkon 11,4 kW
- vývin páry bojlerem
- varné cykly: horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz
- rozsah teploty 50 – 300 °C
- USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
- odvětrávané bezpečnostní dvojité dveřní sklo, rozebíratelné pro snadné čištění
- automatické předehřívání
- automatické zchlazení
- delta T tepelná úprava
- regulace vlhkosti při kombinovaném režimu
- funkce udržovací skříně
- systém HACCP
- vysoce výkonná INCOLOY topná tělesa
- efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
- okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří
- komora z AISI 304 se zaoblenými rohy
- LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích
- nízkoteplotní tepelná úprava (od 30 °C) – například pro kynutí
- nastavitelné nožičky
- 400 V / 3N - 50 Hz
Výbava za příplatek:
- vakuová sonda
- zásuvy pouze na EN 60x40 s roztečí 80 mm
- speciální úprava pro pečení kuřat
- průchozí verze (dvoje dveře)
- sestava dvou konvektomatů na sebe
Extra funkce:
- SymbioticSystem (patentováno) – dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik)
- SteamTuner (patentováno) – systém pro kontrolu kvality páry
- MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře
- efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
- program zásuvů – řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
- „Easy Service“ program sjednoceného dokončení pokrmů
- dotykový barevný panel 9“
- přednastavené české recepty, možnost ukládat vlastní
- reverzibilní otáčení ventilátoru
- možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby)
- s automatickým mytím
- ruční navíjecí sprcha
- sonda pro zjišťování teploty jádra
Parametry:
- rozměry (šxhxv): 860 x 795 x 835 mm
- hmotnost: 132 kg
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty bojlerové s dotykovým displejem |
|---|---|
| Automatické mytí: | Ano |
| Napětí: | 400 V |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 6x GN 1/1 |
| Typ: | Elektrický |
| Velikost GN: | 1/1 |
| Vpichová sonda: | Ano |
| Vývoj páry: | Bojlerový |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Pod značkami RM GASTRO a REDFOX nabízíme komplexní a široké portfolio produktů, služeb s profesionálním řešením. Značka RM GASTRO a REDFOX představuje ucelený sortiment produktů a technologií používaných v gastronomických provozech po celém světě. Zákazník se může spolehnout na naše profesionální služby i komplexní řešení kuchyňských provozů od rychlého občerstvení, přes pizzerie, bary, kavárny, cukrárny, restaurace, hotely, závodní a školní jídelny, až po výrobny jídla.