Konvektomat SLIM MSTBD 0611 EL 6x GN 1/1 nástřikový + ZDARMA PODSTAVEC
Kód: 00014959Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat SLIM MSTBD 0611 EL 6x GN 1/1 nástřikový
Profesionální nástřikový konvektomat s kapacitou 6x GN 1/1, vybavený dotykovým panelem, SteamTuner systémem a nejmodernějšími funkcemi pro přesné tepelné zpracování potravin v gastronomických provozech.
O přístroji
Konvektomat SLIM řady MSTBD nabízí kompletní řešení pro profesionální vaření. Díky patentovaným systémům SteamTuner a MeteoSystem zajišťuje dokonalou kontrolu páry. Přístroj umožňuje tři základní varné cykly (horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz) s přednastavenými recepty obsahujícími až 9 fází řízení. Vše je ovládáno přes intuitivní dotykový barevný panel 7" s možností vzdáleného ovládání.
Kapacita a rozměry
6x GN 1/1 s roztečí zásuvů 75 mm, rozměry 519 x 808 x 770 mm
Regulace teploty
Rozsah 30 – 300 °C s nízkoteplotní tepelnou úpravou pro kynutí a citlivé pokrmy
Systém páry
SteamTuner a MeteoSystem pro přesnou kontrolu kvality a množství páry v komoře
Čištění
Automatické mytí s možností použití tekutých detergentů nebo tablet
Technické parametry
Varné režimy a funkce
Základní varné cykly: horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz
Přednastavené recepty: s 9 fázemi řízení vaření nebo manuální režim
Režimy a funkce: horké/studené uzení, udržování, regenerace, funkce udržovací skříně, delta T tepelná úprava, regulace vlhkosti při kombinovaném pečení, nízkoteplotní tepelná úprava (od 30 °C), program zásuvů, automatické předehřívání, automatické zchlazení, vaření přes noc, odložený start
Ovládání: vzdálené ovládání, jednotné ovládání pomocí jednoho otočného ovladače, USB port pro nahrávání receptů a aktualizaci firmware
Bezpečnost a údržba: systém HACCP, sonda pro zjišťování teploty jádra, systém rychlého větrání komor, okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří, automatické mytí s možností tekutých detergentů nebo tablet
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové s dotykovým displejem |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Automatické mytí: | Ano |
| Napětí: | 400 V |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 6x GN 1/1 |
| Typ: | Elektrický |
| Velikost GN: | 1/1 |
| Vpichová sonda: | Ano |
| Vývoj páry: | Nástřikový |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pod značkami RM GASTRO a REDFOX nabízíme komplexní a široké portfolio produktů, služeb s profesionálním řešením. Značka RM GASTRO a REDFOX představuje ucelený sortiment produktů a technologií používaných v gastronomických provozech po celém světě. Zákazník se může spolehnout na naše profesionální služby i komplexní řešení kuchyňských provozů od rychlého občerstvení, přes pizzerie, bary, kavárny, cukrárny, restaurace, hotely, závodní a školní jídelny, až po výrobny jídla.