Konvektomat SLIM MSTBB 1011 EL 10x GN 1/1 bojler+ ZDARMA PODSTAVEC
Kód: 00014960Související produkty
Detailní popis produktu
- pro uložení 10x GN 1/1rozteč zásuvů 30 mm
- celonerezové provedení
- příkon 14,8 kW
- vývin páry nástřikem/bojlerem
- varné cykly: horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz
- dotykový barevný panel 7“
- rozsah teploty 50 – 300 °C
- USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
- odvětrávané bezpečnostní dvojité dveřní sklo, rozebíratelné pro snadné čištění
- přednastavené recepty s 9 fázemi řízení vaření nebo manuální režim
- funkce udržování
- funkce regenerace
- programy horkého / studeného uzení
- vzdálené ovládání
- vaření přes noc
- odložený start
- automatické předehřívání
- automatické zchlazení
- delta T tepelná úprava
- regulace vlhkosti při kombinovaném pečení
- jednotné ovládání pouze pomocí jednoho otočného ovladače
- funkce udržovací skříně
- systém HACCP
- vysoce výkonná INCOLOY topná tělesa
- okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří
- komora z AISI 304 se zaoblenými rohy
- LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích
- nízkoteplotní tepelná úprava (od 30 °C) – například pro kynutí
- nastavitelné nožičky
- 400 V / 3N - 50 Hz
Výbava za příplatek:
- sestava dvou konvektomatů na sebe
Extra funkce:
- SymbioticSystem (patentováno) – dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik)
- SteamTuner (patentováno) – systém pro kontrolu kvality páry
- MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře
- efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
- program zásuvů – řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
- „Easy Service“ program sjednoceného dokončení pokrmů
- reverzibilní otáčení ventilátoru
- systém rychlého větrání komor
- s automatickým mytím
- sonda pro zjišťování teploty jádra
- možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby)
Parametry:
- rozměry (šxhxv): 519 x 808 x 1010 mm
- hmotnost: 110 kg
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty bojlerové s dotykovým displejem |
|---|---|
| Automatické mytí: | Ano |
| Napětí: | 400 V |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 10x GN 1/1 |
| Typ: | Elektrický |
| Velikost GN: | 1/1 |
| Vpichová sonda: | Ano |
| Vývoj páry: | Bojlerový |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Pod značkami RM GASTRO a REDFOX nabízíme komplexní a široké portfolio produktů, služeb s profesionálním řešením. Značka RM GASTRO a REDFOX představuje ucelený sortiment produktů a technologií používaných v gastronomických provozech po celém světě. Zákazník se může spolehnout na naše profesionální služby i komplexní řešení kuchyňských provozů od rychlého občerstvení, přes pizzerie, bary, kavárny, cukrárny, restaurace, hotely, závodní a školní jídelny, až po výrobny jídla.