Konvektomat SLIM MSTBB 0611 EL 6x GN 1/1 bojler + ZDARMA PODSTAVEC

Detailní popis produktu

• pro uložení 6x GN 1/1
• rozteč zásuvů 75
• celonerezové provedení
• příkon 7,9 kW
• vývin páry nástřikem/bojlerem
• varné cykly: horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz
• dotykový barevný panel 7“
• rozsah teploty 50 – 300 °C
• USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
• odvětrávané bezpečnostní dvojité dveřní sklo, rozebíratelné pro snadné čištění 
• přednastavené recepty s 9 fázemi řízení vaření nebo manuální režim
• funkce udržování
• funkce regenerace
• programy horkého / studeného uzení
• vzdálené ovládání
• vaření přes noc
• odložený start
• automatické předehřívání
• automatické zchlazení
• delta T tepelná úprava
• regulace vlhkosti při kombinovaném pečení
• jednotné ovládání pouze pomocí jednoho otočného ovladače
• funkce udržovací skříně
• systém HACCP
• vysoce výkonná INCOLOY topná tělesa
• okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří
• komora z AISI 304 se zaoblenými rohy
• LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích
• nízkoteplotní tepelná úprava (od 30 °C) – například pro kynutí
• nastavitelné nožičky
• 400 V / 3N - 50 Hz

Výbava za příplatek:

• sestava dvou konvektomatů na sebe

Extra funkce:

• SymbioticSystem (patentováno) – dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik) 
• SteamTuner (patentováno) – systém pro kontrolu kvality páry
• MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře
• efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
• program zásuvů – řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
• „Easy Service“ program sjednoceného dokončení pokrmů
• reverzibilní otáčení ventilátoru
• systém rychlého větrání komor
• s automatickým mytím
• sonda pro zjišťování teploty jádra
• možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby)

Parametry:

• rozměry (šxhxv): 519 x 808 x 770 mm
• váha: 92 kg