Konvektomat 5x GN 2/3 MPD 0523 X ELAM (levá varianta) + ZDARMA změkčovač vody LT12 manuální

Detailní popis produktu

7" dotykový ovládací panel - jednoduché intuitivní ovládání včetně přednastavených receptů na přehledném dotykovém displeji

Spuštění jedním dotykem - konvektomaty MPD mají funkci OneTouch, díky které spustíte jeden z devíti oblíbených receptů jedním dotykem ihned po zapnutí

Ladění receptů - jednoduchá ruční modifikace jakýchkoliv receptů pro dosažení úpravy pokrmu na přání

Pro gastronomii i pekařinu - univerzální zásuvy pro GN 1/1 i EN 600x400

Konektivita - připojení USB pro aktualizaci firmware a kuchařky

Kuchařka - paměť zařízení až na 1000 receptů, více než 100 již v základním vybavení

Automatický mycí systém - mycí systém snižuje na minimum manuální čištění a napomáhá optimalizovat pracovní proces zejména noční samočištění stroje

Nízkoteplotní vaření - systém umožňuje nastavit nízkou teplotu vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem

Třírychlostní ventilátor - automaticky reverzibilní ventilátor umožňuje perfektní prostup tepla komorou

Parametry:

• Celonerezové provedení
• Vývin páry nástřikem
• Automatické mytí
• Zesílená verze
• Varné cykly: horký vzduch, kombinovaný provoz, parní režim
• Digitální dotykový panel 7"
• Rozsah teploty 50-300°C
• Vnitřní LED osvětlení
• USB rozhraní, Wi-Fi
• Bezpečnostní rozebíratelné dvojité dveřní sklo
• Plynulá regulace otáček
• Delta T tepelná úprava
• Regulace vlhkosti při kombinovaném pečení
• Elektronicky ovládaná klapka pro odtah přebytečné páry
• Regulátor vstupního tlaku vody
• Rozteč zásuvů - 75 mm, univerzální pro GN 1/1 nebo EN 600x400
• Sonda pro zajišťování teploty jádra
• Napětí: 400 V/3N
• Příkon: 4,8 kW
• Rozměry (š x h x v): 692 x 637 x 643 mm
• Váha: 53 kg

Výbava za příplatek:

• sprcha
• sestava dvou konvektomatů na sobě
• integrovaná digestoř
• sous vide sonda
• udicí jednotka