Chemické prostředky
Chemické prostředky pro gastronomii jsou určeny k zajištění vysoké úrovně hygieny v profesionálních kuchyních. Slouží k mytí nádobí, skla i technologického vybavení a pomáhají udržovat provoz v souladu s hygienickými normami.
#ShowMore#
Profesionální mycí a oplachové prostředky
V této kategorii naleznete prostředky určené pro myčky nádobí i ruční mytí. Kvalitní mycí a oplachová chemie zajišťuje efektivní odstranění mastnoty, zbytků potravin i vodního kamene.
Čisticí prostředky pro gastro technologie
Čisticí prostředky jsou určeny pro konvektomaty, výrobníky ledu, kávovary a další zařízení. Používání doporučené chemie pomáhá prodloužit životnost zařízení a zajistit jejich správnou funkci.
Hygiena v gastronomickém provozu
Správně zvolená chemie přispívá k dodržování hygienických standardů a bezpečnosti potravin. Vhodná kombinace mycích a dezinfekčních prostředků je klíčová pro každodenní provoz restaurací, hotelů i jídelen.
Jak vybrat chemické prostředky
Při výběru je důležité zohlednit typ zařízení, způsob mytí a intenzitu provozu. Doporučuje se používat originální nebo výrobcem doporučené prostředky pro dosažení maximální účinnosti a bezpečnosti.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Účinné odmaštění silně znečištěných ploch.
Účinné odstranění připálenin (trub, konvektomatů, grilů).
Účinné odvápnění výdejních van, kotlů, pánví atd.
Účinný detergent k čistění kávových usazenin z pákových kávovarů. Balení obsahuje 570 g prášku.
Prostředek Winterhalter A162 na udržování nerezu, leštění 0,3 l
Účinný detergent na čištění mléčných usazenin. Vhodné pro kapuccinátory a výrobníky šlehačky.
Účinný detergent k čistění kávových usazenin z automatických kávovarů. Balení obsahuje 100 tablet po 1g.
Jel je jemný saponátový prostředek pro mytí nádobí, skla a porcelánu. Jedinečná kombinace účinných látek umožňuje snadné mytí veškerých ploch v domácnosti. Výborně odmašťuje a...
Tekutý mírně kyselý vysoce účinný prostředek s velmi dobrou emulgační a odmašťovací účinností. Určen pro ruční mytí obkladů, nádobí a zařízení. Je parfémován citrusovou vůní.
Myčka má pouze jediný úkol: čistotu a hygienu. Ale i přes pečlivé provádění samočisticího pro- gramu a manuální čištění ltrů a sít zůstávají často usazené nejjemnější minerální...
Alkalický, nízkopěnící čistící prostředek vhodný pro ruční i extrakční čištění, má příjemnou světle žlutou barvu a je parfemován svěží vůní. Je vhodný pro čištění běžných...
Prostředek na ochranu a lesk nerezové oceli.