Vozík vyhřívaný HHA101EV 10xGN1/1 ventilovaný ohřev
Kód: 7223701Detailní popis produktu
Vozík vyhřívaný HHA101EV 10xGN1/1 ventilovaný ohřev
Moduline AIRFLOW+ je nová řada banketových vozíků s ventilovaným ohřevem pro catering. Modely AIRFLOW+ nabízí řadu ventilovaných vozíků, které jsou ideální pro rychlou obslužnost. Transport, udržení a výdej teplého jídla v jídelnách, v hotelových konferenčních sálech, nemocnicích, domovech důchodců a dalších stravovacích provozech. Horký vzduch je vytvářen „zásuvkou Hot Box“ umístěnou ve spodní části vozíku a následně dynamicky distribuován do vzduchového dopravníku umístěného v zádech komory vozíku, tak aby se teplo rovnoměrně rozvádělo a rozprostřelo uvnitř komory a dostalo do všech zásuvů bez přímého proudění na jídlo. Tímto způsobem AIRFLOW+ zabraňuje nežádoucí dehydrataci a povrchové připalování jídla, typický efekt mnoha ventilovaných vozíků. „Hot box“ je vybaven nádržkou na vodu pro možnost mechanického přivlhčování komory pomocí odpařování vody. Vozíky jsou vybaveny a řízeny digitálním regulátorem teploty, který může být příplatkově vybaven Wifi modulem pro vzdálené připojením a ovládání zařízení pomocí cloudové aplikace (volitelné).
Funkční vlastnosti a výhody (modely INOX design)
- Regulace teploty +30 až +90 ºC pomocí digitálního ovládání, zobrazující nastavené a naměřené teploty.
(příplatkově ovládání s možností WI-FI dálkového přístupu a ovládání) - Pro možnost mechanického přivlhčení v komoře je vozík vybaven vnitřní nádobou na vodu s ochranou proti přeplnění.
- Možnost uchovat potraviny s přidanou vlhkostí nebo bez ní výsledkem je flexibilita aplikace
- Distribuce vzduchu AIRFLOW+ s rovnoměrným a nepřímým rozptylem tepla, aby nedošlo k dehydrataci potravin
- Snadné vyjmutí „Hot boxu“, větrací sady a postranních zásuvů pro usnadnění čištění a údržbu
- Nízká hmotnost konstrukce, vybaveny bočními rukojeťmi (modely 20xGN1/1 a GN2/1) pro snadnou manipulaci i díky 4 otočným kolečkům (2 brzděná)
- Obvodové nárazníky pro ochranu těla zařízení a 2 boční madla pro usnadnění přepravy zařízení (modely 20xGN1/1 a GN2/1)
- Dvířka jsou vybaveny 2 regulačními odvětracími otvory pro manuální nastavení vlhkostí/odvlhčení.
- Otevírání dveří 270° s bočním magnetem pro udržení dveří otevřených během servisu nebo pohybu
- Těsnění dveří vyrobeno ze snadno vyměnitelného silikonu a odolného vůči vysoké teplotě
- Nerezové komora je kvalitně utěsněná a provedena se zaoblenými rohy usnadňující čištění a zabraňující úniku vody
- Vyjímatelné a omyvatelné vnitřní zásuvy s roztečí 60mm. Kapacita GN dle modelu (10 x GN1/1 nebo 10x GN2/1; 20x GN1/1 nebo 20x GN2/1 až 40 GN1/1).
(příplatkově lze dodat zásuvy s větší roztečí 75mm a kapacitou 8x GN nebo 16x GN)
Parametry:
- Značka: MODULINE s.r.l.
- Napájení: 230 V/1N/50 HZ
- Příkon: 2,3 kW
- Rozměry (š x h x v): 545 x 774 x 1156 mm
- Přivlhčování do komory: mechanické
- Rozteč zásuvů: 60 mm
- Celonerezové provedení: ANO
- Digitální ovládání: ANO
- Dlouhodobé udržení: ANO
- Kapacita: 10x GN1/1
- Klapky odvlhčení: ANO
- Maximální kapacita: 24 kg
- Plastové nárazníky: ANO
- Pracovní teplota: +30°/+90°C
- Řízení teploty: ANO
- Systém ohřevu: AIRFLOW+
- Uložení GN v zásuvce: na hloubku
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Italská společnost založená roku 1989 v městě Vittorio Veneto poblíž Milána se už od roku 1989 pohybuje ve vodách vrcholné gastronomie. Firma vyrábí vybavení profesionálních kuchyní, které koncovému zákazníkovi zajistí kvalitu bez kompromisů.
Moduline charakterizuje neúnavná touha po nalézání těch nejefektivnějších řešeních a nabízení unikátního uživatelského zážitku. Malá společnost se vyznačuje dynamickým přístupem k vývoji. Zaměřuje se na ruční výrobu svých zařízení. Výrobky Moduline se snadno používají, a současně zajišťují maximální produktivitu pro kuchyně různých velikostí i zaměření.
Celá filozofie Moduline se pohybuje kolem kvality konečného výsledku.