Pekařská pec UNOX XB 813 G BakerLux, 10x 600x400 manual + ZDARMA změkčovač LT12
Kód: XB813GSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Parametry:
- Počet plechů: 10x 600 x 400
- Rozměr mm š x h x v: 860 x 882 x 1465 mm
- Max. příkon plynu: G20, G30: 20 kW / G25: 17 kW
- Rozteč: 80 mm
- Frekvence: 50 / 60 Hz
- Napětí: 230 V - 1N
- Elektrický příkon: 1 kW
- Hmotnost: 130 kg
Pečící režimy:
- Konvekční pečení na 30° až 260°C
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního pečení na 48° až 260°C
- Maximální teplota předehřátí 260°C
Distribuce horkého vzduchu v komoře :
- AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem
- AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
Řízené klima v komoře:
- DRY.Plus technologie: rychlý odvod vlhkosti z komory pece
- STEAM.Plus technologie: manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory
Vysoce výkonné atmosférické hořáky:
- Spido.GAS technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu G20 / G25 / G30 / G31
- Spido.GAS technologie: vysoce výkonné rovné výměníky tepla pro rovnoměrnou distribuci tepla
- Spido.GAS technologie: rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu
Pomocné funkce:
- Protek.SAFE technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
- Zobrazení času potřebného k dokončení nastaveného programu pečení
- Kontinuální režim INF
Patentované dveře:
- Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru
- Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci (vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400)
- Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°
Technické detaily:
- Komora pece z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
- Osvětlení komory pece externím LED světlem
- Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
- Jednoduše otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
- Nerezový L-profil vsunů
- Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
- Bezpečnostní termostat
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pekařské pece plynové |
|---|---|
| Počet plechů: | 10x (600 x 400) |
| Typ: | Plynový |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.
Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel.