Konvektomat XECL-2013-E1RS 20 x GN 1/1 ONE
Kód: XECL-2013-E1RSSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Parametry:
- otevírání: zprava doleva (panty vlevo)
- kapacita: 20x GN 1/1
- rozteč vsuvů: 67 mm
- frekvence: 50/60 Hz
- napětí: 380-415V 3N~ / 220-240 V 3~
- elektrický příkon: 35,5 kW
- rozměry (š x h x v): 650 x 1002 x 1875 mm
- hmotnost: 285 kg
- za příplatek: panty vpravo - cena 6.900,- bez DPH
Unox Intensive Cooking:
- DRY.Maxi™ - rychlé odvětrání vlhkosti z komory
- STEAM.Maxi™ - produkce nasycené páry
- AIR.Maxi™ - řízení ventilátorů s auto-reverzní a pulzní funkcí
- CLIMALUX™ - celková regulace vlhkosti uvnitř komory
Data Driven Cooking:
- řiďte a sledujte provozní podmínky Vašich zařízení v reálném čase, vytvářejte a sdílejte nové recepty. Umělá inteligence transformuje údaje o spotřebě na užitečné informace a umožňuje Vám zvýšit denní zisk. Tvořte, analizujte, zdokonalujte.
Manuální režimy vaření:
- teplota: 35°C - 260°C
- až 9 varných kroků
- CLIMA.Control - nastavení s 10% nárůstem vlhkosti nebo suchého vzduchu
- vaření se sondou jádra Delta T
Programy:
- 1000+ programů
- MIND.Maps™ - nakreslete křivku varného procesu přímo na displej zařízení
Technické vlastnosti:
- ROTOR.Klean™ - automatický mycí systém
- komora z nerezové oceli AISI 316 L
- dvojité sklo
- osvětlení varné komory LED světlem zabudovaným ve dveřích
- nerezové vsuvy se systémem proti překlopení plechu
- odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
- systém 4 rychlostních ventilátorů a vysoce výkonných kruhových topných těles
- integrovaný zásobník čistícího prostředku DET&Rinse™
- Wi-Fi / USB data - stáhnout/nahrát data HACCP
- Wi-Fi / USB data - stáhnout/nahrát programy
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty BIG Compact |
|---|---|
| Záruka: | 12 měsíců |
| Automatické mytí: | Ano |
| Napětí: | 400 V |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 20x GN 1/1 |
| Typ: | Elektrický |
| Velikost GN: | 1/1 |
| Vpichová sonda: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.
Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel.