Vozík vyhrievaný HHA201EV 20xGN1/1 ventilovaný ohrev

Podrobný popis

Vozík vyhrievaný HHA101EV 10xGN1/1 ventilovaný ohrev

Moduline AIRFLOW+ je nový rad banketových vozíkov s ventilovaným ohrevom pre catering. Modely AIRFLOW+ ponúkajú množstvo ventilovaných vozíkov, ktoré sú ideálne pre rýchlu obslužnosť. Transport, udržanie a výdaj teplého jedla v jedálňach, v hotelových konferenčných sálach, nemocniciach, domovoch dôchodcov a ďalších stravovacích prevádzkach. Horúci vzduch je vytváraný „zásuvkou Hot Box“ umiestnenou v spodnej časti vozíka a následne dynamicky distribuovaný do vzduchového dopravníka umiestneného v chrbte komory vozíka, tak aby sa teplo rovnomerne rozvádzalo a rozprestrelo vo vnútri komory a dostalo do všetkých zásuvov bez priameho prúdenia na jedlo. Týmto spôsobom AIRFLOW+ zabraňuje nežiaducej dehydratácii a povrchovému pripaľovaniu jedla, typický efekt mnohých ventilovaných vozíkov. „Hot box“ je vybavený nádržkou na vodu pre možnosť mechanického privlhčovania komory pomocou odparovania vody. Vozíky sú vybavené a riadené digitálnym regulátorom teploty, ktorý môže byť príplatkovo vybavený Wifi modulom pre vzdialené pripojením a ovládanie zariadenia pomocou cloudovej aplikácie (voliteľné).

Funkčné vlastnosti a výhody (modely INOX design)

• Regulácia teploty +30 až +90 ºC pomocou digitálneho ovládania, zobrazujúca nastavené a namerané teploty.
  (príplatkovo ovládanie s možnosťou WI-FI diaľkového prístupu a ovládania)
• Pre možnosť mechanického privlhčenia v komore je vozík vybavený vnútornou nádobou na vodu s ochranou proti preplneniu.
• Možnosť uchovať potraviny s pridanou vlhkosťou alebo bez nej výsledkom je flexibilita aplikácie
• Distribúcia vzduchu AIRFLOW+ s rovnomerným a nepriamym rozptylom tepla, aby nedošlo k dehydratácii potravín
• Jednoduché vybratie „Hot boxu“, vetracej sady a postranných zásuvov pre uľahčenie čistenia a údržbu
• Nízka hmotnosť konštrukcie, vybavené bočnými rukoväťami (modely 20xGN1/1 a GN2/1) pre ľahkú manipuláciu aj vďaka 4 otočným kolieskam (2 brzdená)
• Obvodové nárazníky na ochranu tela zariadenia a 2 bočné madlá na uľahčenie prepravy zariadenia (modely 20xGN1/1 a GN2/1)
• Dvierka sú vybavené 2 regulačnými odvetracími otvormi pre manuálne nastavenie vlhkosťou/odvlhčenie.
• Otváranie dverí 270° s bočným magnetom na udržanie dverí otvorených počas servisu alebo pohybu
• Tesnenie dverí vyrobené z ľahko vymeniteľného silikónu a odolného voči vysokej teplote
• Nerezová komora je kvalitne utesnená a prevedená so zaoblenými rohmi uľahčujúce čistenie a zabraňujúcu úniku vody
• Vyberateľné a umývateľné vnútorné zásuvy s rozstupom 60mm. Kapacita GN podľa modelu (10 x GN1/1 alebo 10x GN2/1; 20x GN1/1 alebo 20x GN2/1 až 40 GN1/1).
  (príplatkovo je možné dodať zásuvy s väčším rozstupom 75mm a kapacitou 8x GN alebo 16x GN)

Parametre:

• Značka: MODULINE srl
• Napájanie: 230 V/1N/50 HZ
• Príkon: 2,3 kW
• Rozmery (š xhxv): 578 x 740x 1857 mm
• Privlhčovanie do komory: mechanické
• Rozstup zásuvov: 60 mm
• Celonerezové prevedenie: ÁNO
• Digitálne ovládanie: ÁNO
• Dlhodobé udržanie: ÁNO
• Kapacita: 20x GN1/1
• Klapky odvlhčenia: ÁNO
• Maximálna kapacita: 48 kg
• Plastové nárazníky: ÁNO
• Pracovná teplota: +30°/+90°C
• Riadenie teploty: ÁNO
• Systém ohrevu: AIRFLOW+
• Uloženie GN v zásuvke: na hĺbku