Vision Smoker udiareň

Podrobný popis

Dvojité kúrenie:

• Vďaka tomuto systému môžeme údiť pomaly a dlho bez toho, aby sa prepaľovali drevené štiepky. Doba údenia môže byť až 3 hodiny studeným dymom bez výmeny dreva.

Nastavenie intenzity dymu:

• Programovateľná sila dymu v 3 stupňoch.
• 1. stupeň pre pomalé údenie studeným dymom až 3 hodiny vývin dymu bez prepaľovania
• 2. stupeň pre stredné údenie pri teplotách 70 °C – 130 °C pre údenie do 2 hodín
• 3. stupeň pre ala-carte zaúdenie intenzívny dym pre krátke tepelné úpravy do 30 min.

Turbo štart:

• Rýchly vývin dymu pre ala-carte zaúdenia. Plný dym do 2 min. Vďaka riadenému výkonu zapaľovania.

Procesorom riadený:

• Mikroprocesorom riadené zapaľovanie dreva, zaisťuje rýchlu tvorbu dymu a následné spomalenie zapaľovania zabraňuje prepaľovaniu dreva a horknutiu.

Teplotná variabilita:

• Udiareň je možné použiť od teplôt 20 °C až 200 °C.

Automatické vypnutie:

• Vďaka tejto funkcii vám udiareň zaistí skvelý výsledok aj keď nie ste v kuchyni. Udiareň sa sama uvedie do režimu STOP po ukončení daného procesu. Použitie pri nočnom údení.

Dotykový panel:

• Dotykové ovládanie pre jednoduchú údržbu a hygienu v kuchyni.

Kompatibilita:

• Kompatibilita so všetkými konvektomatmi Retigo všetkých veľkostí.

Automatické umývanie:

• Vďaka špeciálnemu utesneniu elektroniky je možné umývať udiareň s automatickým umývaním priamo v konvektomate Retigo.

Parametre:

• Rozmery: 172,5 x 65 x 354 mm
• Váha: 2 kg
• Príkon: 300 W
• Napájanie: 1N~/200 V - 230 V/ 50 – 60 hz
• Palivo: drevené štiepky frakcie 1 cm - 4 cm
• Možnosť použitia v kombinovanom režime: áno
• Maximálna teplota: 200°C