Rúra konvekčná PF8004D - digitálne ovládanie

Podrobný popis

Profesionálna konvekčná rúra PF6004D od talianskeho výrobcu PIRON.

• konvekčné rúry z radu CABOTO sú vhodné na rozmrazovanie, pečenie pečiva, mäsa, pizze atp .
• určené na intenzívne používanie
• varná komora z vysoko odolnej nerez ocele AISI 304 s oblými rohmi pre maximálnu hygienu a uľahčenie čistenia
• digitálne ovládanie – tlačidlový displej
• funkcie predhrievania do 260° C
• regulácia teploty 30 - 260 ° C
• regulácia vlhkosti od 10 - 70 %
• možnosť spätného prúdenia vzduchu
• možnosť uloženia až 99 receptov
• pripojenie na vodu
• manuálne vstrekovanie pary, skracuje dobu pečenia a zabraňuje vysušeniu pripravovaných pokrmov
• 4 vsuvy o rozmere 600 x 400 mm, rozstup vsuvov 75 mm
• celonerezové prevedenie
• kvalitná tepelná izolácia
• dvere z dvojitého tvrdeného skla so vzduchovou medzerou
• halogénové osvetlenie

DODÁVANÉ NA 230/400 V - nutné upresniť pri objednaní.

Parametre:

• Napätie: 400 V
• príkon: 6500 W
• počet úrovní: 4
• rozmer vsuvu: 600 x 400 mm alebo GN1/1
• priestor medzi vsuvmi: 75 mm
• počet ventilátorov: 2
• teplotný rozsah: 30 -260 °C
• ovládanie: digitálny
• počet programov: 99
• gril: nie
• funkcie predhrievania: áno
• regulácia vlhkosti: áno
• pripojenie na vodu: áno
• vstrekovanie pary: áno
• plug-in: nie
• rozmer (š.hl.v.)*: 800 x 760 x 540 mm
• váha: 55 kg