Sous Vide varič Univac Maxi CVS800 automatický digitálny 50 l na varenie vo vákuu

Podrobný popis

• Potraviny sa varia vo vákuovom sáčku pri nízkej a rovnakej teplote.
• SousVide varič CVS800 pre presné varenie vo vákuu UNIVAC WATER CHEF
• Digitálne nastavenie času a presnej teploty pomocou ovládacieho prehľadného panelu
• Dokonale kontrolovateľná teplota a čas na zeleno podsvietenom displeji pre perfektné výsledky pripravovaných pokrmov
• Sous Vide systém je metóda, ktorá zaisťuje:
  - zachovanie organoleptických vlastností suroviny
  - zamedzenie dehydratácie suroviny
  - v kombinácii s použitím šokového zmrazovača je umožnené dlhodobejšie skladovanie ako za použitia bežných metód
  - lepšie plánovanie a kontrola prípravy jedál
• Integrovaná vaňa rozmeru GN2/1-200 s nerezovým vekom
• Sieťový vypínač
• Zabudovaný masívny nerezový výpustný ventil

Parametre :

• Rozmery prístroja: 670 x 550 x 320 mm
• Vnútorná výška komory: 200 mm
• Maximálna výška hladiny vody: 170 mm
• Maximálna kapacita komory: 50 Ltr.
• Váha: 20 kg
• Napätie: 230 V / 50 Hz
• Príkon: 2000 W
• Pracovná nastaviteľná teplota: 45 ° C - 95 ° C
• Ovládanie: digitálny
• Presnosť teploty (°C): +/- 0,1
• Použitie: Profesionálne