SoftCooker XP s GN 1/1 - bez výpustného ventilu

Podrobný popis

SOFTCOOKER S GN 1/1 od talianskeho výrobcu SIRMAN .

• je určený na pozvoľné vákuové varenie vo vodnom kúpeli pri nízkych teplotách 60 – 95° C , potraviny, spracované týmto spôsobom, nestrácajú svoj vzhľad, chuť ani farbu a zachovávajú si šťavnatosť a dôležité živiny
• ideálna do reštauračných prevádzok vyššej kategórie predovšetkým na prípravu rýb, hydiny, jatočného mäsa a zeleniny
• minimálny váhový úbytok, bez rizika rozvarenia a nasiaknutia potravín vodou, zachovania arómy a nízke energetické náklady
• model bez výpustného kohúta
• integrované výhrevné teleso a elektronika mimo GN
• celonerezová konštrukcia s úchytmi pre ľahkú manipuláciu
• vykurovacie telesá majú protinárazovú ochranu
• elektronický ovládací panel s pamäťou pre 5 programov
• meria teplotu v °C a °F
• teplotný rozsah 24 - 99 ° C s odchýlkou do 0, 2 ° C
• dodávané vrátane veka

Parametre:

• objem nádoby: 26,5 l
• max. plnenie vody: 22 l

Parametre:

• Príkon: 1700 W
• Napätie: 230 V
• Rozmery (šxhxv): 565 x 360 x 300 mm
• Hmotnosť: 16 kg
• Objem nádoby: 26,5 l
• Maximálne doplnenie nádoby: 22 l