SoftCooker SR BI 1/1 WI-FOOD - vstavaný 2.0

Podrobný popis

• model s výpustným kohútikom, určený na zabudovanie s elektronickým ovládacím panelom umiestneným pomocou polohovacieho držiaka mimo GN s pamäťou až pre 10 programov
• softcooker je určený pre pozvoľné vákuové varenie vo vodnom kúpeli pri nízkych teplotách 24 – 99 °C s odchýlkou 0,2 °C
• potraviny, spracované týmto spôsobom, nestrácajú svoj vzhľad, chuť ani farbu a zachovávajú si šťavnatosť a dôležité živiny
• ideálna do reštauračných prevádzok vyššej kategórie predovšetkým na prípravu rýb, hydiny, jatočného mäsa a zeleniny
• minimálny váhový úbytok a bez rizika rozvarenia a nasiaknutia potravín vodou, zachovania arómy, nízke energetické náklady
• Wi-food dotykové ovládanie
• integrované výhrevné teleso s vekom
• celonerezová konštrukcia
• vykurovacie telesá majú protinárazovú ochranu
• meria teplotu v °C aj vo °F

Parametre :

• napätie: 230 V
• príkon: 1700 W
• teplotný rozsah: +24 až +99 °C
• objem nádoby: 26,5 l
• max. plnenie nádoby: 22 l
• rozmer (šxhxv): 568 x 368 x 309 mm
• váha: 16 kg