Robot kombinovaný Robot Coupe R 402 - strúhač/kuter, 400V, 2 rýchlosti (2433)

Podrobný popis

Kombinovaný robot R 402 - strúhač/kuter 400V, 2 rýchlosti od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.

• Vhodný na použitie v malých až stredných prevádzkach – v menších reštauráciách, rýchlych občerstveniach, bistroch, cukrárňach a materských školách s max. dennou kapacitou do 100 porcií.
• Výhodou kombinovaného zariadenia je spojenie dvoch funkcií v jednom prístroji: funkcia krájača zeleniny – krájanie zeleniny pomocou krájacieho nástavca a funkcia kutra – rôzne formy kosenia, miešania a miesenia v nádobe kutra, ktorý je štandardne vybavený nožom s rovným ostrím.

MOTOROVÝ BLOK

• Indukčný motor

1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu,
2. nerezový hriadeľ,
3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky,
4. automatický reštart.

• Dve regulácie rýchlosti.

• Pulzné tlačidlo pre lepšiu kontrolu konzistencie a väčšiu presnosť spracovania.
• Kryt motorového bloku je kovový.

NÁDOBA KÚTRA

• Odnímateľná nádoba z nerezu s držadlom
• Možno v nej kosiť mäso, zeleninu, mandle, oriešky, korenie, pripravovať majonézu, pyré, pretlaky, nátierky, strúhanku a hnevať cesto
• Priehľadné polykarbonátové veko s otvorom umožňuje pridávanie ďalších ingrediencií v priebehu kosenia

KRÚHACIA HLAVA

• Plátkuje, vlnkuje, strúha, nudličkuje, kocôčkuje, hranolkuje
• Odnímateľná nádoba z nerezu a veko z polykarbonátu ABS s 2 násypnými otvormi:
  1. 1× veľký otvor v tvare obličky s plochou 104 cm2, objem násypky 1,56 l – určený na krúženie väčších kusov zeleniny
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.). Rovnomerný rez

Štandardné vybavenie:

• Nôž s rovným ostrím – hrubé a jemné kosenie, príprava emulzií a omáčok,

Možno doobjednať:

• viď. nižšie

Parametre:

• Rozmery (š xhxv): 320 x 304 x 570 mm
• Váha: 15 kg
• Napätie/ Príkon: 400 V / 750 W
• 2 rýchlosti 750/1500 ot. / min.
• Nádoba kutra: nerez - objem 4,5 la max. plnenie 0,9 - 2,5 kg
• Motorový blok: kovový, pulzné tlačidlo
• Výkon krájača: 20 - 40 kg/hod.
  
• Výkon: 20 - 100 porcií