Robot kombinovaný R 201 XL - krájač / kuter, vr. 2 diskov 27555+27577

Podrobný popis

Robot kombinovaný Robot Coupe R 201 XL - krájač / kuter, vr.2 diskov 27555+27577

• Vhodný na použitie v malých prevádzkach – v menších reštauráciách, rýchlych občerstveniach, bistroch, cukrárňach a menších materských školách s max. dennou kapacitou do 30 porcií.
• Výhodou kombinovaného zariadenia je spojenie dvoch funkcií v jednom prístroji: funkcia krájača zeleniny a funkcia kutra . Pri tomto modeli sa jediná nádoba používa ako na krúhanie zeleniny dovnútra nádoby – nasadením príslušného disku do hornej časti nádoby, tak aj na rôzne formy kosenia, miešania a miesenia – nasadením príslušného noža na dno nádoby.

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu,
  2. nerezový hriadeľ,
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky,
  4. automatický reštart.
• Pulzné tlačidlo pre lepšiu kontrolu konzistencie a väčšiu presnosť spracovania.
• Kryt motorového bloku je z polykarbonátu.

NÁDOBA pre funkciu KÚTRA a KRÚHAČA ZELENINY

• Odnímateľná nádoba z polykarbonátu ABS s držadlom a polykarbonátové veko s 2 násypnými otvormi.
• Možno v nej strúhať zeleninu – plátkovať, vlnkovať, strúhať a rezancovať a kosiť mäso, zeleninu, mandle, oriešky, korenie, pripravovať majonézu, pyré, pretlaky, nátierky, strúhanku a hnevať cesto.
• Priehľadné polykarbonátové veko s 2 násypnými otvormi umožňuje pridávanie ďalších ingrediencií v priebehu kosenia a vkladania surovín na krúženie zeleniny.
  1. 1× veľký otvor v tvare obličky – určený na krúhanie väčších kusov zeleniny,
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.). Rovnomerný rez.

Štandardné vybavenie:

• nôž s rovným ostrím – hrubé a jemné kosenie, príprava emulzií a omáčok,
• plátkovač 2 mm,
• strúhač 2 mm.

Možno doobjednať:

• nôž s jemným zubatým ostrím – kosenie korenia a byliniek,
• nôž s hrubým zubatým ostrím – miesenie, drvenie,
• špeciálne nástavce – odstredivka ovocia a zeleniny vr. nástavce lisu na citrusy, lis na citrusy (pozri príslušenstvo jednotlivých robotov).

Okrem dvoch diskov v štandardnej výbave ďalšie disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne. Na výber až z 21 diskov.

Parametre:

• napätie: 230 V
• príkon: 550 W
• počet ot/min.: 1500
• výkon: 10-20 porcií
• výkon krájača: 5-10 kg/hod
• objem nádoby kutra: 2,9 l
• max. plnenie kutra: 0,3-1 kg
• nádoba kutra: polykarbonát ABS
• krúhacia hlava: polykarbonát ABS
• motorový blok: polykarbonát
• pulzné tlačidlo: áno
• rozmer (š.hl.v.)*: 220 x 280 x 720 mm
• váha: 10 kg