Pekárska pec UNOX XEFR-03HS-ETDV Stefania TOUCH + ZADARMO redukcia vzduchu XUC156
Kód: XEFR-03HS-ETDVSúvisiaci tovar

Bakery.Pure XHC010 - umožňuje filtrovať až 1000 litrov vody (v závislosti od tvrdosti vody). V prípade použitia v kombinácii s LINEMISS je nutné prikúpiť redukciu JG 8-10 mm...

Rozmer perforovaného plechu FORO.BAKE, Unox TG 310 : 460 x 330 x 15 mm. Perforovaný hliníkový plech na prípravu cukrárskych a pekárenských produktov.

Kondenzačný digestor XEKHT-HCHS UNOX - vyžaduje pripojenie na vodu

Perforovaný plech potiahnutý silikónom FORO.SILICO TG 315, UNOX s rozmerom 460 x 330 x 15 mm na prípravu cukrárskych a pekárenských výrobkov. Ideálne pre croissanty, mrazený...

Hliníkový plech BAKE TG305, Unox s rozmermi 460 x 330 x 11 mm. Ideálne pre krehké cesto, tortové formy a na pečenie na podložke spílať.

Vysoký otvorený podstavec s postrannými vsunmi pre konvektomaty 460 x 330. Pre BAKERLUX SHOP.Pro™ a EVEREO CUBE

Súprava sacieho čerpadla XHC016 - v prípade prepojenia zariadenia do zostavy MAXi.Link Solution je nutné zakúpiť XHC016 pre každú pec a kynáreň.

Elektronicky riadená kynáreň pre pece 460 x 330 mm.

Chrómovaný rošt CHROMO.GRID GRP 305, UNOX 460 x 330 x 8,5 mm.

Ultra ľahký chrómovaný vlnitý rošt BAGUETTE.GRID GRP 310, Unox s rozmermi 460 x 330 x 32 mm. Je ideálny pre mrazené bagety a dlhé tenké mrazené pečivo.

Plech FAKIRO™, UNOX s hrúbkou 12 mm, s dvojitým povrchom. Rovný plech s nepriľnavým povrchom na dvojité použitie: hladký povrch na pečenie/praženie a ohrev mrazenej pizze a...

Perforovaný hliníkový plech s teflónovým povrchom FORO.BLACK, UNOX TG 330 s rozmermi 460 x 330 x 15 mm. Balené po 2 ks. Cena za kus. Ideálne pre croissanty, mrazený chlieb,...

Plech s nepriľnavým povrchom PAN.FRY TG 350, UNOX na fritovanie obaľovaných produktov. Ideálne pre krokety, obaľované rybie filety, kotlety a obaľovanú zeleninu.

Súprava na redukciu prívodu vzduchu Unox XUC156 obsahuje jeden disk.

Kynáreň s extra rýchlym generátorom pary a presnejšie riadenie teploty pre pece 460 x 330 mm.
Podrobný popis
Hmatateľný dôkaz kvality a spoľahlivosti pecí rady BEKERLUX SHOP.Pro . Možnosť predĺženia záruky na náhradné diely až na 4 roky alebo 10.000 prevádzkových hodín a na výkon práce spojenej s opravou až na 2 roky alebo 10.000 prevádzkových hodín. Aktivácia záruky LONG.Life4 je veľmi jednoduchá. Stačí pripojiť pec BAKERLUX SHOP. Pro Touch k internetu prostredníctvom príslušného internetového rozhrania: kábel Ethernet (LAN) alebo Wi-Fi.
- sada pre Ethernet pripojenie XEC011 za cenu 329.- bez DPH
- sada pre Wi-Fi pripojenie XEC012 za cenu 4.290,- bez DPH
Pece UNOX sú dostupné ako vo variante otvárania dverí zhora nadol, tak vo variante MATIC s bočným otváraním dverí a funkciou automatického otvorenia dverí na konci programu. Možnosť pripojenia pece k internetu pomocou doplnkovej sady Vám umožní monitorovať skutočné využitie pece a naprogramovať jednotlivé zariadenia a rôzne pobočky priamo z počítača či mobilného telefónu.
Parametre pece XEFR-03HS-ETDV:
- Otváranie dverí: zhora nadol
- Typ uzatvárania: manuálna
- Rozstup vsunov: 75 mm
- Elektrický príkon: 3 kW
- Rozmery šxhxv: 600 x 669 x 425 mm
- Hmotnosť: 36 kg
- Napätie/frekvencia: 230 V / 50-60 Hz
- Kapacita: 3x 460x330
- Obsahuje 3 ks plechu TG 305
- Nemá umývanie
- Nemá prívod odpadu
- Má prívod na vodu
Pečiace režimy:
- Konvenčné pečenie s nastaviteľnou teplotou 30 ° až 260 ° C
- Maximálna teplota predhriatia 260°C
- Kombinovaný režim konvekčného pečenia a pary 48 ° C až 260 ° C
Pokročilé a automatické nastavenie programov na pečenie:
- 9 krokov pečenia
- Programy: 99
- Programy: možnosť priradenia názvu a obrázku uloženým programom
- Programy: možnosť uložiť názov receptu
- Data Driven Cooking techmológia: zhromažďujú dáta, spracováva informácie, analyzuje spôsob využitia zariadenia a navrhuje jeho optimalizáciu na základe reálnych hodnôt
Distribúcia horúceho vzduchu v komore:
- AIR.Plus technológie: ventilátory s reverzným chodom
- AIR.Plus technológie: 2 manuálne nastaviteľné rýchlosti ventilátora
Riadená klíma v komore pece:
- DRY.Plus technológie: Odvod vlhkosti z komory na pečenie
- STEAM.Plus technológie: kombinovaný režim konvekčného pečenia a pary (20-40-60-80-100%)
Zostava:
- MAXI.LINK technológia: umožňuje zapojenie zariadenia do zostavy na seba
Tepelná izolácia a bezpečnosť:
- Protek.SAFETM technológia: maximálna tepelná efektivita a bezpečnosť
- Protek.SAFETM technológia: brzda motora obmedzujúca únik tepla pri otvorení dverí
- Manuálne vertikálne otvárateľné dvere (zhora nadol)
- Teplota predhriatia až na 260°C manuálne nastaviteľná pre každý program zvlášť
- Zobrazenie časového odpočtu pre dokončenie zvoleného programu pečenia
- Kontinuálny režim «INF»
- Zobrazenie nominálnej a skutočnej doby pečenia, teploty vo vnútri komory, vlhkosti a rýchlosti otáčok ventilátorov
- Nastaviteľné zobrazenie teploty v °C alebo °F:
- Vsuny z chrómovanej ocele (len pri modeloch ELENA a ROSSELLA)
- Vsuny pre plechy s L-profilom (len pre modely CAMILLA a VITTORIA)
- Vsuny z chrómovanej ocele s protišmykovou úpravou (len pri modeloch STEFANIA a ARIANNA)
- Tesnenie ovládacieho panelu zabraňuje prenikaniu pary do elektronickej dosky (IPX4)
- Nízka hmotnosť - robustná konštrukcia využívajúca moderné materiály
- Bezpečnostný termostat
- Otvárateľné vnútorné sklo pre jednoduchú údržbu (len pri modeloch s otváraním dverí sprava doľava)
- Ľahko umývateľné vnútorné sklo (len pri modeloch s otváraním dverí zhora nadol)
- Kontaktný dverný spínač
Dodatočné parametre
Kategória: | Arianna & Stefania 460x330 |
---|---|
Napětí: | 230 V |
Počet plechů: | 3x (460 x 330) |
Příkon: | 3 kW |
Přívod na vodu: | ano |
Typ: | Elektrický |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.