Pec na drevené uhlie PRO 3 plus

Podrobný popis

• Kúrenisko je navrhnuté tak, aby pojalo 5 kg dreveného uhlia, 7 kg palivového dreva. Vzduch na spaľovanie je regulovateľný a umožňuje tak použitie rôznych druhov paliva: drevo, uhlíkový koks a lisované tehly.
• Inovatívne otváranie komôr grilu. Dverné závesy nie sú priamo v kontakte s vysokou teplotou a spalinami v komore (s výnimkou ich opravy).
• Každá komora je vybavená grilovacím roštom z nerezovej zliatiny s keramickým nepriľnavým povrchom, ľahko odnímateľný a je možné ho umývať v umývačke. Komory sú otvárané pomocou ergonomických teplovzdorných rukovätí a sú vybavené bezpečnostnou a hermetickou západkou. Ďalej sú komory vybavené ohňovzdornou zadnou časťou, ktorá zabraňuje úniku výparov a tepla na pracovisko.
• Dvere s rukoväťou zabraňujú infiltrácii kyslíkom, zlepšujú výkon a tepelnú účinnosť. Otvorením kontrolných dvierok je možné sledovať varené potraviny. Teplota v komorách je zobrazená analógovými teplomermi. Teplomery sú obklopené priehľadným sklom, aby bolo možné monitorovať náhodný prírastok plameňa. Zariadenie je svojou konštrukciou úsporné na miesto.
• Ochrana proti korózii a kolieska na uľahčenie manipulácie. Zariadenie PRO "plus" je vybavené jednou komorou na pečenie so šamotovou doskou (horná komora) rozširujúcou možnosti prípravy pokrmov a umožňujúce pečenie a tepelnú prípravu pokrmov priamo na šamotovej doske (napr.pizza).
• Komora je v smaltovanom prevedení so žiaruvzdorným povrchom pre optimálnu distribúciu tepla. Pec je vybavená výstupom pary (odvlhčením) cez komín. Dvere pece sa otvárajú pomocou tepelne odolnej ergonomickej rukoväte a sú vybavené bezpečnostnou a hermetickou západkou. Ako rukoväť, tak dvere zaručujú, že pec je utesnená proti nežiaducej infiltrácii kyslíka, zvyšuje sa tak výkon a tepelná účinnosť pece. Možnosť umiestnenia do interiéru s dostatočne účinným digestorom (umiestnenie musí spĺňať požiadavky platných noriem a požiarnych predpisov)

Parametre :

• rozmer (šxhxv): 672 x 862 x 1607 mm
• hmotnosť: 242 kg
• rozmer komory (šxhxv): 656 x 420 x 140 mm
• čas nahriatia (start-up): 45 min
• emisie: 0,5%
• komín na odvod spalín: Ø120 mm
• max. vsádka paliva: 8 kg
• min. výkon digestora: 2100 m3/h
• min. vyžadovaný prieťah: -10 Pa
• min. vzdialenosť digestora: 350 mm
• min. vzdialenosti horľavých materiálov: 100 mm
• orientačná produkcia (porcia 300g): 100 porcií/h
• pracovná teplota gril (min/max): 170 až 360 °C
• rozmery dverí: 606 x 215 mm
• r ozmery kontrolných dvierok: 315 x 110 mm
• spotreba paliva: 0,87 kg/h
• tepelný príkon (vstup): 6,8 kW
• tepelný príkon (výstup): 5,1 kW
• typ paliva: drevené uhlie
• účinnosť: 76 %