Nárezový stroj vertikálny LEONARDO 385 EVO VCS

Podrobný popis

Nárezový stroj Leonardo Evo 385 VCS s uložením posuvného stola rovno .

EVO

• inovatívne riešenie vyznačujúce sa technickými úpravami nárezových strojov, ktoré zamedzujú možnému vniknutiu tekutiny či zvyškov do nožového ústrojenstva v dôsledku zlej manipulácie a údržby
• nový systém upevnenia krytu bez spojovacej skrutky
• hriadeľ noža je kompletne uzavretá, čo zabraňuje preniknutiu tekutiny, alebo zvyškov krájanej suroviny do uloženia hriadeľa
• nerezové prevedenie hriadeľa noža
• ochrana plochy pred vniknutím tekutiny stekajúcej dole z reznej plochy
• spresňujú nastavovanie hrúbky plátku – obzvlášť vhodné pri krájaní na tenké plátky
• mikrometrická regulácia hrúbky plátku

• vhodné pre veľké prevádzky – supermarkety, veľké jedálne a reštaurácie
• vyrobený z potravinárskej hliníkovej zliatiny a nerezu
• remienkový pohon
• zabudované brúsne zariadenie
• je možné dokúpiť teflónový nôž

• nárezový stoj určený pre vysokú záťaž do nepretržitej prevádzky
• dvojitý pojazdový stôl vhodný na krájanie aj surového čerstvého mäsa

Parametre:

• napätie: 230 alebo 400 V
• príkon: 380 W
• rozmer: 742x830x606 mm
• váha: 62 kg
• priemer noža: 385 mm
• max. hrúbka plátku: 25 mm
• rezná plocha 430x300 mm
• pohon: remienkový
• stupeň záťaže: vysoká záťaž

Štandardné vybavenie:

• nerezový nôž s rovným ostrím – určený na krájanie zeleniny, salám, varené šunky, talianskeho prosciutta, surového mäsa, vareného mäsa, mrazeného mäsa a rýb.

Možno doobjednať:

• Teflónový nôž s rovným ostrím – univerzálny nôž vhodný predovšetkým pre krájanie syrov a rýb priemer noža: 350-370-385: 40,00 € bez DPH