Kráhač zeleniny CL 55 E/M, 230V s prítlačnou pákou + podstavec 1/1 GN
Kód: 2245Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Krúhač zeleniny CL 55 M od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.
- Určený pre veľké gastronomické prevádzky, veľkokapacitné jedálne, výrobne lahôdok a ďalšie gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny s max. dennou kapacitou 600 porcií.
- Spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu. Možno kockovať a hranolkovať.
- Odolná konštrukcia a výkonný indukčný motor na intenzívne používanie.
- Jednoduché čistenie a dlhá životnosť.
MOTOROVÝ BLOK
- indukčný motor
- asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu,
- nerezový hriadeľ,
- magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky,
- automatický reštart.
- Kryt motorového bloku je celokovový.
- 1 regulácia rýchlosti.
KRÚHACIA HLAVA
- Plátkuje, vlnkuje, strúha, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
- Celokovové prevedenie. Odnímateľné veko s celokruhovou veľkokapacitnou násypkou a integrovaným tubusom:
- 1× kruhový plniaci otvor s plochou 238 cm2 , objem násypky 4,2 l – určený na krúhanie väčších kusov zeleniny,
- 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.). Rovnomerný rez.
- Páka s posilňovačom pohybu – uľahčuje obsluhu a zvyšuje výkonnosť.
Štandardné vybavenie:
- motorový blok,
- kovová mechanická krúhacia hlava s prítlačnou pákou,
- pojazdný podstavec na GN 1/1
Možno doobjednať:
- rôzne druhy krúhacích hláv /krúžiaca hlava automatická, s dvoma tubusmi, so štyrmi tubusmi, s otvorom v tvare obličky a tubusom,
- zariadenie na zemiakovú kašu,
- podstavec pojazdný
Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.
Parametre:
- Napätie: 230 V
- Príkon: 1100W
- Počet ot/min: 375
- Výkon: 600 porcií
- Výkon krájača: až 500 kg/hod.
- Krúhacia hlava: kovová s prítlačnou pákou
- Motorový blok: kovový
- Rozmer: 380 x 320 x 960 mm
- Prevedenie vonkajšie: Kov - nerez
- Váha: 27 kg
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár