Krájač zeleniny CL 55 A/M s automat. hlavou + prítl. páka + podstavec GN 1/1 (2211)

Podrobný popis

Krájač zeleniny CL 55 A/M pre profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu,

od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.

• Určené pre veľké gastronomické prevádzky, veľkokapacitné jedálne, výrobne lahôdok a ďalšie gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny s max. dennou kapacitou 1000 porcií.
• Spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu.
• Možno kockovať a hranolkovať.
• Výkon závisí od druhu krájanej zeleniny a typu použitého disku na spracovanie.
• Odolná konštrukcia a výkonný indukčný motor na intenzívne používanie.
• Jednoduché čistenie a dlhá životnosť.

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor

• 1. nerezový hriadeľ,
  2. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky,
  3. automatický reštart.
• Kryt motorového bloku je celokovový.
• 2 regulácia rýchlosti.

AUTOMATICKÁ KRÚHACIA HLAVA

• Plátkuje, vlnkuje, strúha, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
• Automatická nerezová krúhacia hlava s veľkým násypným ootvorom:
  1. Vhodná na plátkovanie zemiakov, strúhanie mrkvy, kockovanie zemiakov, cukiet, ai.
  2. Veľký násypný otvor zaisťuje kvalitu rezu pre veľké objemy spracovávanej zeleniny.

MECHANICKÁ KRÚHACIA HLAVA s prítlačnou pákou

• Plátkuje, vlnkuje, strúha, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
• Celokovové prevedenie. Odnímateľné veko s celokruhovou veľkokapacitnou násypkou a integrovaným tubusom:
  1. 1× kruhový plniaci otvor s plochou 238 cm2, objem násypky 4,2 l – určený na krúhanie väčších kusov zeleniny,
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.). Rovnomerný rez.
  3. Páka s posilňovačom pohybu – uľahčuje obsluhu a zvyšuje výkonnosť.

Štandardné vybavenie:

• motorový blok,
• automatická nerezová krúhacia násypná hlava,
• kovová mechanická krúhacia hlava s prítlačnou pákou,
• pojazdný podstavec na GN 1/1

• Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.

Parametre:

• Rozmery (š xhxv): 480 x 350 × 670 mm
• Prevedenie vonkajšie: Kov - nerez
• Príkon: 1100 W
• Napätie: 400 V
• Výrobca: Robot Coupe
• Otáčky/min.: 375 / 750 ot./min.
• Výkon: až 700 kg/hod.
• Automatická násypka nerez
• Váha: 24 kg

Možno doobjednať:

• viď. nižšie